大家好,关于半成品蚝油怎么弄好吃很多朋友都还不太明白,今天小编就来为大家分享关于冷冻蚝油牛柳家常做法的知识,希望对各位有所帮助!
本文目录
半成品排骨的家庭做法
食材:排骨2条,蒜头8颗,姜1小段,葱头3颗,黑椒粉半小勺,蚝油2勺,酱油2勺,白糖1勺,盐1勺,酒2勺
做法
1、排骨洗净,斩等同长度的小段,清水浸泡去血水。
2、捞起洗净沥干水分,放入料酒抓匀。
3、葱蒜洗净切碎,姜切片,放入排骨中。
4、加入蚝油、酱油、盐、糖和黑胡椒粉,拌匀。
5、拌好的排骨放入冰箱腌制10小时(这样很入味)
6、烤盘上铺好锡纸,取出腌好的排骨,码入烤盘。
7、烤箱预热后放入排骨,200度烤30分钟,取出翻面再烤10分钟即可。
冷冻蚝油牛柳家常做法
主料
洋葱265克
牛柳225克
辅料
盐适量
酱油适量
蚝油适量
洋葱炒牛柳的做法步骤
1.食材:洋葱、已腌制过的牛柳
2.将洋葱清洗一下
3.放在案板上切开。
4.烧锅倒油烧热,下入切好的洋葱翻炒一下。
5.接着,合入牛柳翻炒翻炒至熟。
6.然后,加适量的盐。
7.加适量的酱油。
8.加适量的蚝油。
9.调味炒匀即成。
走油肉炸好后的家常做法
料;五花猪肉500g
辅料:料酒1勺,生姜6克,生抽2勺,白糖4克
做法:
1.五花猪肉准备好
2.猪肉放入锅中放姜、料酒
3.煮开后再小火煮10钟左右
4.煮好后捞出
5.切成一片片
6.起锅烧油,油热放肉油锅里炸
7.炸成金黄色
8.放盘子里加2勺生抽、4克白糖拌匀入蒸锅里蒸2小时左右
半成品牛杂的做法和配料
原料,牛骨500克,半成品牛杂500克。
1、将牛骨、牛杂洗净。牛骨打碎与牛杂一起放人锅内,加入清水(以淹过牛肉为度),用旺火烧沸,并不断撇去浮沫,见牛杂呈白红色,滗去汤水,牛骨、牛杂仍放锅内,倒人老卤水,放人香料包(将花椒、肉桂、八角用布包扎好))、白酒和精盐,再加清水400克左右,旺火烧沸约30分钟后,改用小火继续烧1.5小时,煮至牛杂酥而不烂,捞出晾凉。
2、加入味精、辣椒油、酱油、花椒面调成味汁。
3、将晾凉的牛杂分别切成4厘米长、2厘米宽、0.2厘米厚的片,混合在一起,淋入汤汁即成。
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