【湘菜香辣串串虾的做法】
1. 将虾去壳去头,洗净备用。
2. 准备好串串,将串串的竹签清洗干净,将虾串上。
3. 准备好调料,包括辣椒面、花椒、葱姜蒜末等。
4. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,再加入辣椒面和花椒煸炒。
5. 加入适量的水,烧开后放入串串虾和调料。
6. 加入盐调味,煮至虾熟透即可。
7. 完成,装盘食用。
【步骤解析】
- 虾去壳去头,洗净备用。
- 准备好串串,将串串的竹签清洗干净,将虾串上。
- 准备好调料,包括辣椒面、花椒、葱姜蒜末等。
- 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,再加入辣椒面和花椒煸炒。
- 加入适量的水,烧开后放入串串虾和调料。
- 加入盐调味,煮至虾熟透即可。
- 完成,装盘食用。
这道湘菜香辣串串虾做法简单,口感鲜美,是一道非常适合夏天的美食。
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