炸豆腐干怎么弄好吃(炸豆腐干怎么炸得又酥又脆)

星座解析 2023-07-13 10:53:13 -

大家好，今天来为大家分享炸豆腐干怎么弄好吃的一些知识点，和炸豆腐干怎么炸得又酥又脆的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

主料：

老豆腐500g

辅料：

菜籽油适量

食盐适量

做法：

1.先把豆腐切成小片

2.倒适量的菜籽油，先用大火把油烧热，在改小火煎。煎的时候要用筷子翻面。

3.炸至两面金黄色捞起，放在一个事先擦干水分的盆里

4.最后炸好后，放在盆里冷却几分钟，冷却好后抹上适量的盐，待完全冷却放入冰箱即可

1.将豆腐干切成约1厘米见方的小丁；

麻辣香干

2.红干椒切碎；

3.花椒粒用油炸一下捞出，擀碎；

4.勺内加宽油烧热，下入豆腐干丁炸一下，捞出控油；

5.勺内留油40克，放入辣椒、花椒面炝锅；

6.倒入豆腐干丁炒匀，撒入精盐、味精炒匀出勺。

主料：豆腐200克

辅料：油30克、盐3克、蚝油6克、生抽5克醋3克、香菜5克、玉米淀粉15克

做法：

1、买来的白豆腐切方块，下锅用油炸到表面焦脆。为了健康，我没有倒太多的油

2、炸出的豆腐捞出控干油，玉米淀粉加水调成水淀粉

3、锅里倒入油，热到五成热，关火，将香菜碎倒入，把香菜炸香

4、倒入醋、生抽、蚝油、盐

5、把火打开，一边加热一边倒入水淀粉，不停的搅拌至汤汁略稠

6、然后把豆腐摆盘，芡汁浇到豆腐干上面

食材

豆腐干500g、面粉150g、辣椒粉适量、孜然粉适量、色拉油适量

步骤

1.将豆腐干切成适当大小块状，清水一下沥干水

2.准备适当的面粉糊

3.将豆腐干放入面粉糊中，将面粉糊裹匀

4.锅中倒入适量的色拉油，油热后，将裹了面粉糊的豆腐干放入炸，炸至颜色都均匀变成金黄色捞出

5.最后撒孜然和辣椒，依据个人口味适当放调味品

好了，关于炸豆腐干怎么弄好吃和炸豆腐干怎么炸得又酥又脆的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/166TwmYqRM9q.html