翘嘴鱼粤菜做法窍门
【序号】1
【h2】
1. 选用新鲜的翘嘴鱼，去鳞、去内脏，去头去尾，切成块状。
【h2】2. 准备调味料，包括葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精等。
【h2】3. 在锅中加入适量的油，放入葱姜蒜爆香。
【h2】4. 将鱼块放入锅中，煸炒至两面金黄色。
【h2】5. 加入适量的水，放入调味料，大火烧开。
【h2】6. 转小火炖煮15分钟，直到鱼块入味。
【h2】7. 加入适量的盐、糖、鸡精调味，继续炖煮5分钟。
【h2】8. 收汁，让鱼块表面呈现出诱人的光泽。
【h2】9. 美味翘嘴鱼就做好了，可以搭配米饭食用。
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1. 炖煮翘嘴鱼的时间要根据鱼块的大小和调味料的使用量来调整，以免煮过头。
【p】2. 喜欢吃辣味的朋友可以加入适量的辣椒和花椒，增加口感。
【p】3. 适合人群：一般人群均可食用，尤其适合老年人、儿童和素食者。
【p】4. 禁忌：翘嘴鱼属于海鱼，对于海边居民来说，需要注意避免食用过多的海产品，以免引起过敏。
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