大家好，焖猪蹄要怎么弄好吃窍门相信很多的网友都不是很明白，包括猪脚怎么焖好吃又简单也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于焖猪蹄要怎么弄好吃窍门和猪脚怎么焖好吃又简单的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
猪脚怎么焖好吃又简单
做法步骤：
1.猪脚洗净，切成小块，用开水焯水去血水，捞出备用。
2.热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
3.加入猪脚块煸炒至表面微黄。
4.加入适量的料酒，煮至酒味散去。
5.加入适量的生抽和老抽，翻炒均匀。
6.加入适量的冰糖和盐，翻炒均匀。
7.加入适量的清水，水量要稍微多一些，猪脚全部浸没在水中。
8.大火煮开后转小火，盖上锅盖焖煮1-2小时，直到猪脚变得软烂入味。
9.最后根据个人口味调整一下味道即可。
温馨提示：
1.焖煮时间越长，猪脚越软烂入味。
2.焖煮过程中可以适量加水，以保证猪脚全部浸没在水中。
3.焖煮前可以先用清水泡猪脚30分钟，以去除猪脚的腥味。
焖猪脚怎么焖好吃
焖猪脚是一道传统的中式美食，口感鲜美，营养丰富。以下是焖猪脚的做法：
所需材料：
猪脚1只、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、冰糖、盐、花椒、桂皮等调味品。
步骤：
1.准备猪脚，先将猪脚洗净、去毛，切成块状备用。
2.葱姜蒜切末备好。
3.开火，下油热锅，爆香葱姜蒜，加入猪脚煸炒至变色，加入料酒焯水去腥气。
4.加入一定的水，放入适量的盐、冰糖、花椒、桂皮等调味品，烧开后改小火，焖煮1-1.5小时即可。
5.期间要不断地翻动猪脚，确保火候适中，猪脚入味。
6.待猪脚变得特别入味、酥烂，汤汁有点粘稠的时候，关火即可。
7.将焖煮好的猪脚捞出装盘，浇上汤汁即可上桌，可以与米饭一同食用。
注意事项：
1.烹饪时不宜用过多的水，不然煮出来的汤汁会水味过重。
2.可以根据个人口味，加入一些桂皮、料酒、老抽等调味品来提升口感。
3.也可以加入一些鸡腿、鸡爪、猪肚等食材来烹饪，口感更加丰富。
焖猪脚怎么焖好吃，简单一点的
猪脚简单做法：一，猪脚一劈两半开，清水洗净，焯水捞出，用老抽擦一遍上色，锅中加盐，料酒，生抽，姜片，蚝油，冰糖熬成糖色，放入猪脚，加啤酒烧开，小火焖一小时，收汁出锅，色香味俱全的焖猪脚就做好了。
酸甜焖猪脚家常做法
主料:
猪脚750克
辅料:
大葱1小段
生姜10片
冰糖15克
红烧酱油2勺
料酒1勺
米醋2勺
步骤：
1·准备好食材和调料。
2·猪脚冷水入锅焯水。
3·开火煮至沸腾捞出浮沫，捞出猪脚冲洗一遍。
4·焯过水的猪脚放入高压锅，再放入大葱和姜片。
5·放入2勺红烧酱油。
6·1勺料酒。
7·15克冰糖。
8·半碗清水。
9·放好调料后，盖上锅盖压制20分钟。
10·猪脚压制好后，倒入不粘锅，加入2勺米醋，煮至汁液收干即可出锅
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