湘菜豌豆荚的家常做法
1. 豌豆荚的原材料
豌豆荚是一种营养丰富、口感鲜美的小吃,主要原材料是豌豆和糯米。豌豆含有丰富的维生素B和膳食纤维,糯米则是一种优质的碳水化合物,能够提供能量。
2. 湘菜豌豆荚的做法
将豌豆荚的糯米和豌豆一起煮熟。先将糯米和豌豆放入同一个锅中,加入适量的水,煮熟后捞出备用。然后,将煮熟的糯米和豌豆放入一个大碗中,加入适量的盐、鸡精和胡椒粉,搅拌均匀。
3. 炒制豌豆荚
热锅加油,加入葱花和干辣椒煸炒出香味。然后加入煮熟的豌豆荚和糯米,翻炒均匀。最后,加入适量的生抽和老抽,继续翻炒几分钟,让豌豆荚更加入味。
4. 装盘
将炒好的豌豆荚倒入盘子中,加入适量的香菜和葱花,即可享用。
湘菜豌豆荚是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜。豌豆荚糯米的味道鲜美,入口即化。炒制的豌豆荚更是香味浓郁,让人垂涎欲滴。无论是在家庭聚餐还是外出用餐,都是一道不错的选择。
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