红辣椒湘菜做法视频

星座大神 2023-07-10 18:11:46 -

配方及做法流程

配方:
- 红辣椒 200 克
- 姜 10 克
- 蒜 10 克
- 大葱 10 克
- 料酒 10 毫升
- 生抽 10 毫升
- 盐 3 克
- 糖 2 克
- 鸡精 1 克
- 食用油 50 毫升
做法流程:

1. 红辣椒去蒂切段,姜、蒜切末,大葱切段备用。
2. 热锅凉油,加入姜蒜末煸炒出香味,再加入红辣椒段煸炒。
3. 加入适量的料酒、生抽、盐、糖、鸡精翻炒均匀。
4. 加入适量的水,大火烧开后转小火炖煮 5 分钟。
5. 收汁,撒上葱花即可。
适用人群:
- 适合喜欢吃辣的人。
注意事项:
- 烹饪过程中不要过度翻炒,以免炒糊。
- 饮用时不宜过量,以免刺激肠胃。

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