红辣椒炒湘菜做法如下:
1. 准备好所需的食材,包括红辣椒、青椒、葱姜蒜和猪肉。
2. 猪肉切成小块,用料酒、盐和淀粉腌制一会儿。
3. 红辣椒和青椒去籽切成小块,葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,将腌制好的猪肉块放入锅中煸炒至变色。
5. 加入葱姜蒜末和红辣椒、青椒块翻炒均匀。
6. 加入适量的生抽和老抽调色,再加入适量的清水,大火烧开后转小火煮10分钟。
7. 加入盐调味,继续煮5分钟,让猪肉熟透入味。
8. 最后将炒好的猪肉块和红辣椒、青椒块盛出即可。
以上就是红辣椒炒湘菜的做法,希望您喜欢。
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