大家好，今天给各位分享红辣椒搅碎了怎么弄好吃的一些知识，其中也会对剁碎的辣椒怎么腌进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 红叶辣酱怎么用
2. 剁碎的辣椒怎么腌
3. 新鲜的红辣椒酱的做法
4. 辣条空气炸锅新吃法

红叶辣酱怎么用

用料：红辣椒2500克、盐300克、味精100g

糖200g、白醋100g、大蒜500g、豆瓣酱500g

做法：

1.红辣酱是专门秋季做辣椒酱的那种红辣椒哈，这种辣椒不辣。红辣椒买回来后去蒂，洗干净后放在帘子上空干水分或阴凉处阴干水分后备用。我是头一天晚上洗完空水，第二天做的。

2.红辣椒晾干后，用绞刀子把红辣椒绞碎，没有绞刀子的可以用料理机搅拌机打碎辣椒也可以，粗细自己掌握，喜欢细的就多打一会细腻些，粗的就少打会。

3.注意装绞碎的红辣椒的盆子要干爽无水哈。

4.开火，炒锅里无油无水，依次倒入红辣椒，盐，味精，糖，白醋，豆瓣酱。

5.一边熬制，一边搅拌，直到开锅就可以了。

6.开锅后，倒入无油无水的盆里，放置凉透。

7.大蒜去皮，洗净去根，然后用绞刀子绞碎备用，没有绞刀子的可以用料理机搅拌机哈。

8.熬好的红辣椒酱彻底凉凉后，放入绞碎的大蒜搅拌均匀即可食用。

9.放入密封盒里或玻璃罐里，放入阴凉处，冰箱里。吃时盛出即可。

10.美味辣椒酱，完成。

剁碎的辣椒怎么腌

我喜欢腌青辣椒碎。秋天时多买一些，要买皮薄脆嫩的辣椒，有次买的厚皮尖椒吃的时候很难吃，口感硬。辣椒洗净晾干表面水分，我也喜欢放一点香菜，洗净晾干。

我用绞肉机绞，不嫌麻烦剁椒更好了。辣椒，香菜，适量大蒜，多少无所谓，喜欢吃就多放些，我大概是五斤辣椒一斤大蒜的量。都绞碎放入盆里，加入适量盐，糖，高度白酒，搅拌均匀装入玻璃罐中，最后烧开一些油放入一些花椒，待油凉了倒入玻璃罐中，多倒一些油，既起到增香的作用，又能隔离空气，辣椒碎可以放半年都不坏。

新鲜的红辣椒酱的做法

1、材料：指天椒、蒜、盐、高度酒、玻璃瓶。

2、将指天椒和蒜洗干净，晾晒水！水果刀和菜板也洗干净，晾晒。

3、指天椒和蒜的占比可依据个人的爱好。随后将指天椒和蒜各自切碎。

4、粉碎到自身感觉令人满意的水平就可以了。

5、将粉碎的蒜和指天椒拌一下，随后加盐。

6、加高度酒。无需放过多，放多了辣酱的汁就较为多一点，适当放一点就可以了。

7、将辣酱翻拌就可以了！做的情况下还记得戴上一次性手套，要不然手感被朝天椒辣的很难受！

8、放到玻璃瓶里，封好！木柜里储存就可以了，无需放电冰箱。

吃上一年都不容易坏的！時间越长还会继续越香。

辣条空气炸锅新吃法

第一步，先要将腐竹泡发。将腐竹剪断，然后放入盆中，接冷水静置。

这里必须是用冷水，大概泡2个小时左右，然后可以换水。一个是让腐竹变软，另一个就是去掉豆腥味。

泡完之后，就用个带漏网的盆，晾干水分。这时候可以看到有的已经软趴趴了。

第二步，炸腐竹。

先用空气炸锅200度，预热5分钟。

然后把腐竹放进空气炸锅里，同时放入调味料。

这里的配料主要有：

盐1勺、白糖5勺、辣椒粉5勺、孜然粉2勺、五香粉1勺，由于没有放油，所以放了酱油搅拌。酱油是1勺，当然，你也可以选择放食用油，好吃是好吃，就是太油腻了。

然后150度20分钟，大约五分钟翻拌一下，中途多次翻拌使它受热均匀，到点即可出锅。

文章分享结束，红辣椒搅碎了怎么弄好吃和剁碎的辣椒怎么腌的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

标签：# 辣椒# 红辣椒# 剁碎# 绞碎# 怎么