湘菜鱼骨做法视频教程全集

星座解析 2023-07-03 21:15:26 -

湘菜鱼骨做法视频教程全集

配方:
- 鱼骨
- 食用油
- 盐
- 姜
- 蒜
- 辣椒
- 料酒
- 生抽
- 鸡精
做法流程:

1. 将鱼骨用清水煮沸,去除血沫,然后捞出备用。
2. 热锅凉油,放入姜蒜末和辣椒煸炒出香味。
3. 加入鱼骨,煸炒一会儿,再加入料酒、生抽、鸡精和少量盐。
4. 继续翻炒,直到鱼骨表面呈现出金黄色的光泽。
5. 最后,根据个人口味加入适量清水,煮沸后转小火煮1-2小时。
适用人群:
- 喜欢吃湘菜的人
- 喜欢制作鱼骨菜肴的人
注意事项:

1. 煮鱼骨时要使用清水,不要加入任何杂质或水。
2. 煮鱼骨时火候要掌握好,不要过度煮制,否则鱼骨会变硬。
3. 在翻炒鱼骨时要快速,以免炒糊。
4. 根据个人口味加入适量的调料,以达到更好的味道。

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