冰镇小龙虾是粤菜中一道经典的夏日美食。做法简单易学，下面我来介绍一种粤菜冰镇小龙虾的做法。
材料：
- 小龙虾 500 克
- 冰块 适量
- 葱姜蒜 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 碳酸饮料 适量
- 柠檬汁 适量
- 植物油 适量
步骤：
1. 小龙虾清洗干净，去掉虾线，葱姜蒜切末备用。
2. 锅中加入适量油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。
3. 加入小龙虾，加入适量料酒，煮至小龙虾变色。
4. 加入适量生抽和盐，白胡椒粉，碳酸饮料，柠檬汁，搅拌均匀。
5. 加入适量冰块，放入冰箱腌制 30 分钟。
6. 取出腌制好的小龙虾，加入适量植物油，翻炒均匀即可。
冰镇小龙虾的做法非常简单，只需要将小龙虾腌制在碳酸饮料中即可。这样做不仅可以让小龙虾更加入味，还可以让小龙虾在冰镇的过程中更加爽口。这道菜口感鲜美，非常适合夏季食用。
粤菜是一种具有独特风味的菜系，其中冰镇小龙虾是其中一道经典的菜品。这道菜不仅口感鲜美，而且清凉爽口，非常适合夏季食用。如果你想尝试粤菜冰镇小龙虾的做法，不妨来试试。
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