粘糕是一种传统的中国小吃,口感松软,香甜,是很多人的最爱。以下是几种常见的粘糕做法,供您参考。
做法一:糯米粘糕
材料:
- 糯米 150克
- 红枣 100克
- 红糖 50克
- 蜂蜜 50克
- 水 适量
步骤:
1. 将糯米洗净,放入锅中,加入足够的水,浸泡30分钟。
2. 将红枣洗净,放入锅中,加入足够的水,浸泡30分钟。
3. 将浸泡好的糯米和红枣放入搅拌机中,加入适量的红糖和蜂蜜,搅拌成粘稠的混合物。
4. 将混合物倒入平底锅中,加入适量的水,用中火煎至水分蒸发干,变得浓稠。
5. 将煎好的粘糕取出放入碗中,压实。
6. 最后,将粘糕放入蒸锅中,蒸15-20分钟即可。
做法二:红枣粘糕
材料:
- 糯米 150克
- 红枣 100克
- 红糖 50克
- 蜂蜜 50克
- 水 适量
步骤:
1. 将糯米洗净,放入锅中,加入足够的水,浸泡30分钟。
2. 将红枣洗净,放入锅中,加入足够的水,浸泡30分钟。
3. 将浸泡好的糯米和红枣放入搅拌机中,加入适量的红糖和蜂蜜,搅拌成粘稠的混合物。
4. 将混合物倒入平底锅中,加入适量的水,用中火煎至水分蒸发干,变得浓稠。
5. 将煎好的粘糕取出放入碗中,压实。
6. 最后,将粘糕放入蒸锅中,蒸15-20分钟即可。
做法三:南瓜粘糕
材料:
- 糯米 150克
- 南瓜 100克
- 红枣 100克
- 红糖 50克
- 蜂蜜 50克
- 水 适量
步骤:
1. 将糯米洗净,放入锅中,加入足够的水,浸泡30分钟。
2. 将南瓜去皮,切成小块,放入锅中,加入足够的水,浸泡30分钟。
3. 将红枣洗净,放入锅中,加入足够的水,浸泡30分钟。
4. 将浸泡好的糯米和红枣放入搅拌机中,加入适量的红糖和蜂蜜,搅拌成粘稠的混合物。
5. 将混合物倒入平底锅中,加入适量的水,用中火煎至水分蒸发干,变得浓稠。
6. 将煎好的粘糕取出放入碗中,压实。
7. 最后,将粘糕放入蒸锅中,蒸15-20分钟即可。
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