大家好,今天来为大家解答绿螺怎么弄好吃这个问题的一些问题点,包括炒绿螺方法也一样很多人还不知道,因此呢,今天就来为大家分析分析,现在让我们一起来看看吧!如果解决了您的问题,还望您关注下本站哦,谢谢~
本文目录
爆炒青螺家常做法
主料
青螺500g
辅料
啤酒适量
配料
干辣椒适量
花椒适量
姜适量
食用油适量
盐适量
生抽适量
老抽适量
豆瓣酱适量
麻辣酒香炒螺的做法步骤
1.青螺用清水反复的清洗干净.姜拍成泥,
2.锅中加入清水烧开后到入青螺煮5分钟左右后捞出用清水再次洗净
3.锅烧热,倒入适量油.加入姜,干辣椒,花椒炒香
4.把配料炒香后放入豆瓣酱翻炒片刻,倒入青螺,相继加入老抽生抽盐翻炒
5.倒入啤酒,以没过青螺为标准
6.大火烧开后转小火,慢烧至汤汁浓稠后即可起锅
海边石头上捡的绿螺咋吃
海边石头上捡的绿螺可以食用。
1.绿螺是一种常见的海产品,富含蛋白质、微量元素等营养成分,而且不同于其他贝类,绿螺味道鲜美,口感十分清甜。2.绿螺除了可以直接蒸、煮、炒等方式食用外,也可以制成各种美食,如绿螺火锅、绿螺酸辣汤等。3.但是,在食用前一定要确保绿螺没有死亡、腐败或者携带有害细菌等情况,否则会对身体造成不良影响,应该选择新鲜的、活着的绿螺进行食用。
炒绿螺方法
步骤1螺洗干净,养半天或一天,夹去尾巴
步骤2半个大蒜去皮切碎
步骤3放入油,煎蒜蓉,煎至金黄
步骤4放入螺,爆炒,爆炒大约15分
步骤5放入一点水,酒糟,鱼露,酱油,味精,盐
步骤6翻炒均匀,盖上盖子,中火熬煮
步骤7九层塔(金不换)洗干净,摘下叶子,不要枝
步骤8打开锅盖,放入九层塔(金不换),翻炒一会儿,装盘
绿螺汤做法
工具材料:
绿螺200克,葱,盐,胡椒,姜各适量
操作方法
01
首先将绿螺放在盆中用水浸泡,浸泡1-2小时后,取出洗干净放在一边备用,
02
接着将姜,葱洗干净,姜切块,葱切成葱花,
03
在锅内加水放入姜片,待水烧开后加入螺和葱花继续煮,
04
等煮熟后,加入胡椒,盐进行调味,搅拌一下让味道均匀,最后就可以出锅食用了。
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