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绿螺怎么弄好吃(炒绿螺方法)

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绿螺怎么弄好吃(炒绿螺方法)

大家好,今天来为大家解答绿螺怎么弄好吃这个问题的一些问题点,包括炒绿螺方法也一样很多人还不知道,因此呢,今天就来为大家分析分析,现在让我们一起来看看吧!如果解决了您的问题,还望您关注下本站哦,谢谢~

本文目录

  1. 爆炒青螺家常做法
  2. 海边石头上捡的绿螺咋吃
  3. 炒绿螺方法
  4. 绿螺汤做法

爆炒青螺家常做法

主料

青螺500g

辅料

啤酒适量

配料

干辣椒适量

花椒适量

姜适量

食用油适量

盐适量

生抽适量

老抽适量

豆瓣酱适量

麻辣酒香炒螺的做法步骤


1.青螺用清水反复的清洗干净.姜拍成泥,

2.锅中加入清水烧开后到入青螺煮5分钟左右后捞出用清水再次洗净

3.锅烧热,倒入适量油.加入姜,干辣椒,花椒炒香

4.把配料炒香后放入豆瓣酱翻炒片刻,倒入青螺,相继加入老抽生抽盐翻炒

5.倒入啤酒,以没过青螺为标准

6.大火烧开后转小火,慢烧至汤汁浓稠后即可起锅

海边石头上捡的绿螺咋吃

海边石头上捡的绿螺可以食用。
1.绿螺是一种常见的海产品,富含蛋白质、微量元素等营养成分,而且不同于其他贝类,绿螺味道鲜美,口感十分清甜。2.绿螺除了可以直接蒸、煮、炒等方式食用外,也可以制成各种美食,如绿螺火锅、绿螺酸辣汤等。3.但是,在食用前一定要确保绿螺没有死亡、腐败或者携带有害细菌等情况,否则会对身体造成不良影响,应该选择新鲜的、活着的绿螺进行食用。

炒绿螺方法

步骤1螺洗干净,养半天或一天,夹去尾巴

步骤2半个大蒜去皮切碎

步骤3放入油,煎蒜蓉,煎至金黄

步骤4放入螺,爆炒,爆炒大约15分

步骤5放入一点水,酒糟,鱼露,酱油,味精,盐

步骤6翻炒均匀,盖上盖子,中火熬煮

步骤7九层塔(金不换)洗干净,摘下叶子,不要枝

步骤8打开锅盖,放入九层塔(金不换),翻炒一会儿,装盘

绿螺汤做法

工具材料:

绿螺200克,葱,盐,胡椒,姜各适量

操作方法

01

首先将绿螺放在盆中用水浸泡,浸泡1-2小时后,取出洗干净放在一边备用,

02

接着将姜,葱洗干净,姜切块,葱切成葱花,

03

在锅内加水放入姜片,待水烧开后加入螺和葱花继续煮,

04

等煮熟后,加入胡椒,盐进行调味,搅拌一下让味道均匀,最后就可以出锅食用了。

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标签:# 怎么弄# 好吃# 方法# 炒绿螺