大家好，今天小编来为大家解答年糕熬汤怎么弄好吃这个问题，骨汤麻辣烫的家常做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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鼠麴草有什么美味吃法
又见鼠曲草，又见清明日。湖北的清明，淅淅沥沥的细雨也是有的，但是肆意舒展的暖阳也是常见的，这就是春的气息。
鼠曲草在壹周君看来，是特别有乡愁的美食。
在大别山那块的罗田、浠水、英山及红安一带，在清明节都会吃一种叫“软萩粑”的小吃，这跟江浙清明节吃青团有着差不多的风俗吧。
鼠曲草，也叫软萩，当地人都叫清明菜或者灰灰草，最寻常的做法当然是做成软萩粑。
鼠曲草摘回来后，用水洗干净，再把它舂成瓤，把糯米粉和软雀穰倒进盆子，加适量的开水，用力搅拌。扎碎与糯米粉粘米粉加60℃温开水揉成面团，黑芝麻加白糖拌匀做馅，做成圆饼再用微火烙制而成软萩粑。
和糯米粉与和麦粉不同，一定要用开水，而且加水不要很多，和匀的软雀面团呈浅绿色，质地柔软。
鼠曲草面团，如果直接擀薄定型，上火煎或者上火蒸，那就是软萩粑。
但如果做成青团，更是名副其实。馅一般先炒熟拌匀，加馅做粑是细致活，又是技术活，一般人做不了。
馅料的做法是咸蛋黄煮熟，在锅中压成泥，加入肉松，加适量水，炒到软硬适中。蛋黄粉和白糖混合，甜度自调，加冷水和成糊状，这就是馅料。
取一小团鼠曲草糯米糊，在手上压成薄片，过上适量馅，捏成球状；
放在刷过油的粽叶或锡纸上，开水锅中煮10分钟，取出，放凉后手摸凉开水会抹在清明粿表面并包上保鲜膜，放入冰箱保存。
蛤蜊怎么吃好吃
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蛤蜊---青岛人叫嘎啦，最有名的是出产在青岛红岛的嘎啦，
（红岛是青岛一个街道的名称），每年的四月二十五日是一年一度的“青岛红岛蛤蜊节”，青岛电视台还有一个挖嘎啦的栏目，每天和市民互动，每年的这个时候，大批的各地游客在青岛海边赶海，挖蛤蜊、敲牡蛎、捉虾捉蟹，抓小鱼，感受着大海对人们的馈赠。
对于嘎啦在全国来说，再也没有哪个城市，像青岛那样紧密的联系。嘎啦和每个青岛人有分割不开的情愫，青岛银有一句非常经典的话“来青岛吃嘎啦，哈啤酒”
（青岛人喝说成哈），你没有吃过嘎啦没有哈过青啤，别说来过青岛啊。
蛤蜊很多都喜欢吃，当然也有很多种类的吃法，比如：蛤蜊炖蛋，辣炒蛤蜊，还有各种蛤蜊汤。对于青岛人来说，最经典的，也是最简单的，也是最原味的做法就是，干烧。
1.蛤蜊二斤放盆里用手搓洗干净备用。
2.起锅，把蛤蜊直接倒入锅中，盖上盖子大火烧至蛤蜊一个个的全部张嘴，关火装盘即可。
小贴士：买蛤蜊时要问好吐过沙的，买回家略微洗下就可以烧，什么也不要放，蛤蜊本身里面是有汁水的，煮出来是带咸味的，这样的烧法叫原味蛤蜊，入口咸香鲜美，让你鲜的不要不要的。
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骨汤麻辣烫的家常做法
用料
豆皮适量，茼蒿适量，金针菇适量，娃娃菜适量，水晶粉适量，鱼丸适量，穿天椒调料适量，红干椒适量，蒜瓣一头，麻椒适量，食用油适量
做法
准备好麻椒，红干椒，蒜瓣
麻椒放到油里爆香后捞出来，麻椒炸香后放入红干椒
红干椒报销后放入蒜瓣儿，再放入穿天椒调料
爆香炒匀
取适量调料加入骨汤
放入鱼丸煮开，放入金针菇娃娃菜，煮三五分钟，最后放入绿叶菜
稍微煮下即可
全素汤有哪些推荐
我个人是素食主义者，人以群分，身边也有不少素食主义者的朋友们，而且我本身又是食品专业的。大家经常会聚在一起，研究一些小食谱，今天怪兽君分享几个全素汤。
1、素菌汤
将家里的所有菌类，比如茶树菇、金针菇、香菇、杏鲍菇、木耳、银耳等等泡发洗净，放到一个较大的锅里，加八角、茴香籽、花椒、姜片，再加较多的水。这一步是关键步骤哦，因为水是要被熬掉一部分的，而且熬汤要一次性加水才好喝，中途加水会损伤汤汁的香醇，所以要根据自己的需要加适当的水。我建议是多加的，多余的汤可以保存下来，炒菜、火锅、煮面、煮馄饨都可以用。之后就先静置10分钟，再开中火熬开，再调小火熬40分钟以上。
这款汤适合直接喝、煮面、做菜，提鲜超棒。
2、素高汤
食材：海带丝、玉米
（新鲜不去胡）、甘蔗段、糙米、大枣、枸杞、八角、姜片、花椒。其他步骤基本同上。
这款汤适合直接喝、火锅。
3、素什锦汤
将家中所有的蔬菜都用一部分，最好有冬瓜，以绿色蔬菜为主。其他步骤同素菌汤。
这款汤适合直接喝，虽然制作简单但味道非常鲜。
其中，盐可以提前加，如果想要一次性做大量的汤，建议不要加盐，随吃随取随加盐，以防产生亚硝酸盐，影响健康。食材具体的量可以根据自己的喜好，不断探索和改变，找到自己最喜欢的就好。不用加油，或者加几滴就好，油有利于营养素的吸收。
这几款汤是我最喜欢的，做起来非常简单，味道特别鲜美，不需要加香油和香菜调味，因为已经很香醇了，再加就有些不伦不类了。
快去自己动手坐坐吧~
关于年糕熬汤怎么弄好吃和骨汤麻辣烫的家常做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
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