其实年糕粉怎么弄好吃窍门的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解年糕粉怎么做年糕，因此呢，今天小编就来为大家分享年糕粉怎么弄好吃窍门的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
年糕粉怎么做年糕
材料
1.1.5磅糯米粉
2.0.5磅米粉
3.1罐椰奶
4.1cup白糖
5.3-4片生姜过程1.姜片加一晚水煮沸5分钟,姜水待用.2.将材料1-4倒入一个大容器内,加入姜水,再慢慢加温水搅拌调匀,直至米粉糊较稠,但用筷子挑起后又能回到米粉糊并化开.
(这一点很关键),米粉糊可能有汽泡,要用点心把它搅匀化开.3.将阔口又比较浅的碗
(比方cerealbowl)的碗底轻抹一层油,再将米粉糊装入碗中,隔水蒸一小时左右.直至筷子插入年糕再拔出是干净的.4.蒸好的年糕室温下冷却,再用保鲜膜包好放入冰箱置一夜或8小时以上.5.将冷藏过的年糕切片或块.吃时如嫌冷可用微波炉稍稍热一下.一点发挥以上是最简版的椰汁年糕的做法,如果要花哨一点,可以有以下增强版本:1.加一点绿茶粉可以变成绿茶椰汁年糕2.用红豆汤调米粉糊可以是赤豆椰汁年糕.3.加一点红薯泥在米粉糊里,蒸出的椰汁年糕是金黄色的.4.切好的年糕可以裹一层烤过的芝麻,椰丝或杏仁碎.
汤圆粉怎样做年糕
材料：糯米粉200g、水适量。1、先把上好的糯米洗干净，用水泡涨，然后放电饭锅里蒸至8、9成熟。2、倒进家里最硬的最大的容器或者锅里，用结实一点的竿面杖
（没有竿面杖用锅铲把子或者刀把）用力捣熟了的糯米饭，一定要用力，这样做出来的年糕比较有嚼劲，更爽口。3、直至糯米饭非常的粘糊，直到缴不动了，再把它倒到干净的平板或者灶台上，冷却就成了。
糯米粉怎么做年糕
制作糯米年糕，首先需要糯米粉130克、澄粉50克、白糖25克、蔓越莓30克、清水180克。
先将糯米粉、白糖、蔓越莓干、澄粉混合好，然后倒入三分之二的清水，搅拌均匀之后，看糯米团的成团湿度，再加入另外的清水，拌成糯米团。
糯米团拌好以后，就可以倒进容器里面，并放进蒸锅蒸制。由于这一次用了三个比较小的碗来装年糕，因此蒸制的时间只需要半个小时，具体的蒸制时间和容器大小，年糕厚度有关，分量越多，蒸的时间会更长。
年糕饼子用糯米粉怎么和面
年糕饼子用糯米粉可以用85度的水一边倒，一边搅把面活成絮状，然后蘸点凉水把面活光点让它醒发一会儿。
活的面把它攥住，能成一块用两个，手一搓还能搓开成这样程度就正好放一层面一层枣再放一层面，一层枣再放一层，面上锅蒸40分钟，凉一点了再往外拿，用刀切成一块一块的，剩下的凉了再吃的时候可以用油炸一下，外焦里嫩，非常好吃。
关于年糕粉怎么弄好吃窍门的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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