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大家好，如果您还对白灼罗氏虾怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享白灼罗氏虾怎么弄好吃的知识，包括罗氏虾白灼最佳做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
罗氏虾白灼最佳做法
1.
准备好300克鲜活罗氏虾。
2.
用剪刀在虾头靠眼睛的部位剪一刀，轻轻一捏，沙包去掉
3.
用剪刀剪去须，脚等尖锐的棱角。
4.
300克罗氏虾清洗干净。
5.
取一个小碗，放入10克葱末，10克姜末，30克蒜末和10克香菜。烧一大勺热油，趁热浇上去。
6.
加入1勺生抽，1勺蒸鱼酱油，1勺米醋，10ml香油，1勺蚝油，搅拌均匀。
7.
一大锅水，加入20克葱20克姜，1勺料酒，烧开。
8.
加入处理好的300克罗氏虾，再次烧开，关火，浸5分钟。
9.
捞出过300ml冰水。
10.
装盘可食
白灼罗氏虾怎么处理
白灼罗氏虾是最简单的家常做法，别看这一“灼”，还真有学问呢，煮的时候要放入蒜片、姜片和料酒，这样煮出来的虾肉才会更有弹性。
罗氏虾的虾头有虾膏，有近似于蟹黄的美味，壳薄体肥，肉质鲜嫩，味道鲜美，营养也丰富。
步骤如下：
1.姜切片、蒜拍扁备用
2.虾剪掉多余的虾须和钳备用。
3.蒜加入适量酱油，将香油烧热倒入酱料中。
4.锅内倒入适量清水，放入蒜片、姜片及倒入少许料酒（加入这些配料白灼出来的虾肉会更有弹性）。
5.水微开的时候把虾放进去。
6.大火煮十分钟（罗氏虾的虾头有虾膏，煮的时间要长一些，但并不会影响虾肉的鲜美）。
7.熟后即可盛盘沾酱料吃。
不放水白灼罗氏虾的做法
.1基尾虾（去虾线）半斤小葱四根姜一小块
2.开小火，在锅中放入三汤匙料酒，加入一茶匙海盐，二茶匙糖，四根葱白，一小块姜拍碎加入，
3.倒入虾；
4.盖上锅盖转中火，大概三分钟左右，打开锅盖，这时基尾虾全部变红，
5.放入葱绿段（葱花），翻炒半分钟即可盛盘。
白灼罗氏虾的最佳吃法
用料：罗氏虾一斤
步骤：
1.鲜活虾买回来养一会！
2.挑这种虾头带黄膏比较多，身体有点发黄的比较好吃！剪掉虾须洗干净备用
3.锅里倒适量清水，加入姜料酒白糖
4.水开倒入虾大火炒至5分钟即可
5.倒一碟陈醋加入姜
6.5分钟后
7.倒出控水～摆盘
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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