本篇文章给大家谈谈红曲米怎么弄好吃，以及红曲米的最佳吃法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
红曲米的最佳吃法
1.
30克红曲米用400ml清水泡一晚上，料理机粉碎，取约250克红曲米糊
2.
用250克红曲米水加入480克面粉，加入六克酵母粉，五克糖，五克盐，一起和面。我用的是面包机和的面
3.
面和好后醒发半小时，揉排气，切成约30克左右小剂子
4.
擀成圆饼
5.
四个圆饼，一次排齐，卷起从中间切开
6.
醒20分钟，100ml热水水开后装入蒸锅。大火蒸15至20分钟
7.
红曲米玫瑰花卷就做好了
8.
取出可以食用
红曲米饭最正宗的做法
做法如下：
准备红曲米，放黄酒一点点，捏匀，搁5分钟。
糯米洗干净放电饭煲加水浸没过指尖一节不到。
把红曲米放入电饭煲拌匀，开始煮饭。
糯米饭煮好了，待用。
锅内放猪油，再加点玉米油烧烫，待熟猪油化开，倒入煮熟的糯米饭，加一点水，加糖和糯米一起捣匀，起锅装盆。
以上就是红曲米饭最正宗的做法，希望对您有所帮助。
红曲米该怎么做才好吃
先回答提问，红曲米怎么做好吃？
红曲米主要用途是着色。南方做菜用它着色的菜很多，这里红曲米是辅料，不做赘述。
红曲米要直接食用的话，那么就煮粥吧。红曲粳米粥，能活血化淤、健脾消食，可用于防治产后恶露不尽、淤带腹痛等症。
再介绍一下红曲米，揭开红曲米的真相：
红曲米原先就是大米，红曲米是中国传统的药、食两用品。被霉菌发酵过的，也作为食品添加剂生产原料做辅料比较多，大多是上色。
明白了吧，红曲米是大米被霉菌改造后的产物，好处和害处很明显，用于药用和上色是好处，直接食用要谨慎！！！
红曲米的正确使用方法
红曲米食用方法：1.煮粥；2.酿红曲米酒；3.做菜，做红烧肉、樱桃肉或粉蒸肉时加入适量。
首先红曲米可以煮粥，红曲米最简单的和最常用的方法，就是和大米一起煮粥喝，在大米中加入少量的红曲米，二者混合加上凉水，就可以上锅熬煮了就可以了。如果有想要往粥里加入豆类或者红枣的人，也可以根据自己的嗜好，适当的加入一些
（到）红曲米粥中。
另外红曲米可以酿酒，有不少爱喝酒的朋友，也可以拿红曲米来酿酒喝，用红曲米酿酒的方法很简单，就是在酿制米酒的时候，加入少量的红曲米，就可以酿造出红曲米酒来。而且红曲米酒的口感，比一般的米酒口感要好一些，喜欢喝酒的朋友可以试一试。
另外可以用红曲米来做菜，在做红烧肉的时候，或者是樱桃肉，或者是粉蒸肉的时候，如果需要上颜色的时候，可以加入适量的红曲米，这样的做出来的菜肴颜色比较漂亮。
文章分享结束，红曲米怎么弄好吃和红曲米的最佳吃法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
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