大家好，今天小编来为大家解答竹竿怎么弄好吃这个问题，竹竿笋的吃法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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竹竿笋的吃法
竹笋吃法很多，煮食、清蒸、爆炒、做汤，荤素皆宜，如果你是南方人,我想向你推荐另一种吃法----羊尾笋.所谓羊尾笋就是把鲜笋洗净控干水分,然后一层笋一层盐放入锅内,千万别加水,开小火煮至鲜笋的水分收干,呈干瘪状就可以了．冷却后可以放入冰箱冷冻室，随吃随取，时间放长一点也没关系．还可以用咸笋和别的菜一起煮，很好吃．
竹笋吃法很多，荤素皆宜，可煮食、可清蒸、可爆炒、可做汤，现介绍几种花样吃法，你不妨试着学学：1、烤竹笋。将鲜竹笋放入锅里，猛火煮熟后，将竹笋捞出，用刀把一根根笋子剖成两半，再用刀将剖开的竹笋从内向外划上数刀，但不能划透，划过的笋用手一按，变成了一大片。
将笋片用清水漂洗后，把事先拌好的葱、姜、辣椒、花椒、芫荽、荆介、肉末等作料混合而成的馅，每一笋片放一勺，包成一包，用香毛草捆好置入木炭上的铁架中烤，边烤边往各笋包上刷香油，边翻动，香茅草由绿变黄，再变枯时。
一个个笋包的颜色也变成了油光水亮。金黄中透着紫红，香味扑鼻，直叫人馋涎欲滴。2、竹笋菜。把竹笋分半切成片，并以盐调味炒出来，然后把肉用调好的佐料炒出来，把泡的香菇和石耳切成丝，把青椒分半并切成细丝，在炒的肉里放香菇、石耳、青椒炒后，放在冲白面的水里煮熟，并与炒好的竹笋混在一起盛在碗里即可食用。
3、梅菜竹笋。将梅干菜洗净，切小段；竹笋去壳，剖开，先用水煮熟，再取出切条；用5大匙油先炒梅干菜，再放入笋同炒，加入调味料，小火烧20分钟，汤汁微干即可盛出。4、鲜笋粥：取粳米100克，淘净，将鲜笋150克切丝，入锅中共煮成粥，吃时调入白糖或细盐少许即成。
枫菜怎么做
首先将菜地的枫菜整颗砍下取下菜头，将莱叶放在太阳下晒，晒到没有太阳时的候就要收回，以叶子晒软手揉不断为宜，把叶子放在门板上或扁篮里面，用手或用双脚反复踩搓，搓到叶内渗出水份，由生叶转为半熟状，再把菜片破茎撕成碎条，将条叶作绳捆成一绺一绺，在门板上摊开放上一夜，用东西压住，第二天凉置竹竿上晒干到七八成干左右，要保留一些水份可以保持鲜味，但不能太多又会变酸。
然后把晒好的菜压至竹筒内
（用毛竹竹筒，把一头不要戳空），压得越紧越好，没有空气菜不容易坏。
最后在竹筒上端留几寸空间，用稻草卷成环状用力塞紧，最后用黄泥把口封住。放上几个月后就可以吃了。素炒、焖肉都清香醇美。
竹升面是油炸的吗
不是油炸的
竹升面是广东省地方传统面食，是广州小吃之一，粤语因“竿”字发音音不吉利而改称“升”。竹升面是用传统的方法搓面、和面，用竹升压打出来的面条、云吞皮的一类面食。
竹子蒸菜的架子怎么做
制作竹子蒸菜的架子需要的材料和工具如下：
材料：
-竹子
-细柿子皮
工具：
-锯子
-剪刀
-铅笔或制图工具
步骤如下：
1.选择一组大小合适的新鲜竹子。竹子越粗越好，长度和直径也需足够蒸菜时的需要。
2.用锯子将竹子锯成5-6毫米的均匀薄片。
3.根据竹片的长度和宽度进行计算，并用铅笔在纸上勾画出图纸。竹子横放于蒸屉上，因此图纸所绘制的图案需要相应地进行旋转。
4.用剪刀将细柿子皮剪成同样宽度和长度的条状物。这些小条可以用于连接竹片，增强架子的稳定性。
5.使用竹片和柿子皮，按照所绘制的图纸依次搭建竹子蒸菜架子。竹子片的连接方式可以采用交叉和缠绕，较好的加强架子的支撑力和稳定性。
6.蒸菜前将架子放在蒸锅内，准备蒸出美味的菜肴。
需要注意的是，竹子蒸菜架子需要保持干燥，避免淋雨或发霉。蒸过后应立即晾干或烘干，以便下一次使用。
关于本次竹竿怎么弄好吃和竹竿笋的吃法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
