大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于裹卷粉怎么弄好吃又简单，贵州的裹卷粉是怎么做的这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 贵州的裹卷粉是怎么做的
2. 断肠粉怎么做
3. 贵州裹卷粉卷皮制作
4. 裹卷粉热量

贵州的裹卷粉是怎么做的

1、马铃薯淀粉用水泡开，淀粉沉淀时水高过淀粉3毫米即可。

2、加入适量食用盐，用勺子搅拌均匀。

3、把粉扇

（粉扇也可用烤盘代替）底部涂抹一些植物油，以免凉皮和粉扇粘连。锅中加水，把粉扇放进锅里，等水开。

4、把搅好的淀粉浆放进粉扇摊平，粉浆的量要掌握好，粉浆的薄厚要均匀，以能盖住盆地为佳，但不可过厚

（约3毫米左右）。

5、待粉浆稍有凝固后把粉扇沉入锅底烧煮片刻。这样即可让粉皮彻底熟透也便于脱模。

6、把煮好的粉皮放在凉开水里，过一下凉水，粉皮大功告成，然后切一下就可以拌凉菜了。

断肠粉怎么做

首先，先把粘米粉倒入碗中，倒入适量的水，搅拌均匀。

再放入盐调味，再加入油和淀粉，充分搅拌。

先烧开一锅的水，再把盘子放在锅子里，用来蒸肠粉。

首先，先在盘子上刷一层油，再把质量的粘米粉糊舀一勺倒入盘中。

这时候，可以在面糊里面放入各种自己喜欢的菜。

蛋和肉末是肠粉里面常见的食材，还有是适量的蔬菜。

可以在肠粉中加入蛋和肉，再加入一些虾仁增加鲜味，撒上一把葱花，还可以放上几片香菜。

用筷子把盘子中的食材稍微搅拌一下让它们撒开。

然后，就把盘子小心的放到锅内的蒸架上开始蒸肠粉。

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大概3分钟左右，等到粉皮已经鼓起来就可以了。

用刮板把粉皮从一边小心的铲起来，裹起来。

把卷好的肠粉拿出来，把它切成一段段的就可以了，还可以再烫一片生菜叶子放在肠粉的下面。

下面，就要开始做肠粉需要的酱汁了。

在水中加入少量的淀粉后，搅拌均匀。

在里面再加入生抽和和耗油。

起油锅，把蒜末爆香后倒入淀粉液，直到酱汁变得略微粘稠即可。

把酱汁倒在肠

贵州裹卷粉卷皮制作

用料：西红柿2个；卷粉4张

（3人量）；绿豆芽半斤；海带丝半斤；水萝卜1个

（大）；浙醋适量；糖少许；老干妈辣椒两大勺；安顺百花串豆腐乳两块；番茄酱少许。

安顺裹卷的做法

1、烧半锅开水，水滚后放西红柿烫皮备用，烫绿豆芽三分钟左右捞起，烫海带丝10分钟左右，烫好的海带丝和豆芽丝切碎拌匀。

2、萝卜切丝，倒入浙醋淹过萝卜丝就好，糖少许，拌匀，腌制十五分钟左右！丝切得越细，腌制时间越短

3、蕃茄酱制法：烫好的西红柿剥皮切碎，热锅中放入少许猪油，倒入切碎的西红柿，再加入少许番茄酱，小半碗水，小火熬制，待番茄都熔成酱后转大火收汁！全程大约十分钟！

4、辣椒酱制法：老干妈油辣椒两大勺，放入一块百花串豆腐乳，再放点豆腐乳的汤，把豆腐乳用勺子压碎，与辣椒搅拌均匀！

5、卷皮切成小块正方形！大小约12cm*12cm！大小可自行调整

6、完成

裹卷粉热量

您好，裹卷粉的热量取决于所使用的材料和制作方法。一般来说，裹卷粉的热量较低，因为它通常使用的是蔬菜、肉类等健康食材，并且烹饪方式通常不采用油炸。在使用低脂肪、低热量的材料和健康的烹饪方法制作裹卷粉时，每个卷粉的热量大约在50-150卡之间。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的裹卷粉怎么弄好吃又简单和贵州的裹卷粉是怎么做的问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

标签：# 肠粉# 贵州# 怎么做# 粉皮# 淀粉