北海湘菜的做法视频教程

星座解析 2023-07-03 21:09:31 -

配方及做法流程

1. 配方:
- 湘菜红烧肉(100克)
- 干煸豆角(200克)
- 干煸辣椒(100克)
- 青椒(50克)
- 红椒(50克)
- 葱姜蒜(适量)
- 食用油(适量)
- 料酒(适量)
- 生抽(适量)
- 老抽(适量)
- 盐(适量)
- 糖(适量)
- 鸡精(适量)
2. 做法流程:
- 将豆角、辣椒、青椒、红椒去籽洗净备用。
- 将红烧肉切成小块备用。
- 热锅凉油,加入葱姜蒜煸炒出香味。
- 加入豆角、辣椒、青椒、红椒煸炒至变色。
- 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精翻炒均匀。
- 加入适量的水,放入红烧肉块,大火烧开后转小火煮15分钟至红烧肉入味。
- 将火关掉,翻炒均匀即可。
3. 适用人群:
- 这道菜适合全家食用。
- 这道菜适合素食者和减肥者食用。
- 这道菜适合高血压、糖尿病、肥胖症患者食用。