今天给各位分享粘米粉发糕怎么弄好吃的知识，其中也会对粘米粉发糕最正宗的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录
如何用粘米粉做发糕
1.
200ml温水加3克酵母静置1分钟。
2.
加入220克粘米粉和30克白砂糖搅拌成顺滑的面糊。
3.
倒入活底不粘模具中。
4.
放在温暖处盖上保鲜膜醒发至表面出现小泡泡，大概2-3倍大。
5.
撒上10克蜜豆和10克葡萄干。
6.
放入蒸烤箱中选择纯蒸模式100度蒸40分钟，再焖10分钟；或者选择蒸锅，开锅后中大火蒸30分钟，焖5分钟后取出。
7.
取出稍晾凉，四周用脱模刀划一圈就可以轻松脱模。
8.
切块儿品尝吧！
正宗粘米粉发糕做法
简单家庭5分钟就能学会的一款材料简单，制作简单，成功率颇高的“米发糕”赶快收藏。发糕是粗粮制作，用的也是传统的蒸制，食用起来更加健康，更符合现代人对饮食的追求。
材料：
粘米粉200克、糖70克、食用油30克、干酵母4克、水350克。
粘米发糕怎么制
做法步骤
1.冰糖在开水里溶化，晾凉。
（开水不用太多）
2.粘米粉与酵母粉一起放容器内。
3.加入冰糖水，如果冰糖水不够，再加入适量清水，要一点一点的加，以免一下子加太多水不好补救。用筷子按一个方向搅成无颗粒的稀糊状，多搅拌几下，成品会更细腻。
4.加入葡萄干
5.搅拌均匀，放置阴凉处饧一两小时左右。
6.这是发酵至两倍大的粉糊。
7.再次搅拌，排气，体积缩小。
8.另取一干净容器，底部放蒸屉布，将粉糊倒进去，抹平，上面撒些黑芝麻。
粘米粉发糕最正宗的做法
1.
材料：粘米粉200克，酵母3克，白糖40克，面粉40克，纯牛奶220克
做法：碗中放200克粘米粉，加3克酵母，40克白糖，40克面粉，再加220克纯牛奶，搅拌均匀。
2.
搅拌至无颗粒顺滑的状态。
3.
盖上盖子或保鲜膜醒发2倍大。
4.
粘米浆醒发好之后，再用筷子充分搅拌排气。
5.
将粘米浆倒入纸杯，底部同样刷层油，撒上几颗葡萄干装饰一下
6.
用大火蒸，水开后蒸20-25分钟，关火焖5分钟出锅。
7.
米香浓郁的粘米粉发糕做好
关于粘米粉发糕怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。
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