丝瓜湘菜的做法窍门

小编原创 2023-07-06 21:51:53 -

湘菜菜谱:丝瓜炒蛋的做法窍门
配方:
- 丝瓜 200 克
- 鸡蛋 2 个
- 姜末 1 小勺
- 葱花 1 小勺
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 食用油适量
做法流程:

1. 将丝瓜去皮、切去中心的籽,切成薄片备用。
2. 鸡蛋打入碗中打散备用。
3. 热锅凉油,下姜末和葱花爆香。
4. 加入丝瓜煸炒至变软。
5. 加入适量的盐、生抽和料酒,翻炒均匀。
6. 把打散的鸡蛋液倒入锅中,快速翻炒均匀。
7. 炒至鸡蛋熟透,起锅前撒上一些葱花点缀即可。
适用人群:
这道菜适合所有人群,尤其是喜欢美食的家庭。
注意事项:

1. 炒丝瓜时不宜过久,炒至变软即可。
2. 炒鸡蛋的时间不宜过长,炒至鸡蛋熟透即可。
3. 加入适量的盐、生抽和料酒,可以调味并提升口感。
4. 炒至鸡蛋熟透时,不要过度翻炒,以免鸡蛋散开。

声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/2aRsMJzv8xC9.html

标签：# 丝瓜# 湘菜# 窍门# 做法