澳洲大龙虾湘菜做法

星座大师 2023-07-06 01:30:31 -

配方及做法流程

澳洲大龙虾湘菜做法如下:
材料:
- 澳洲大龙虾 1只
- 葱姜蒜适量
- 青红椒各半个
- 料酒 1汤匙
- 盐 1茶匙
- 糖 1/2茶匙
- 生抽 1汤匙
- 鸡精 1/4茶匙
- 白胡椒粉 1/4茶匙
- 水淀粉 1汤匙
- 植物油适量
做法:

1. 澳洲大龙虾清洗干净,用刀在腹部切开,掏出内脏,斩成小块,加入料酒、盐、白胡椒粉腌制10分钟。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 青红椒切丝备用。
4. 锅中倒入适量植物油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
5. 放入腌制好的澳洲大龙虾块,煸炒至表面变色。
6. 加入糖、生抽、鸡精和水淀粉勾芡。
7. 最后加入青红椒丝翻炒几下即可。
适用人群:

1. 孕妇、哺乳期妇女、婴幼儿、老年人和心血管疾病患者等人群不适合食用澳洲大龙虾。
2. 对澳洲大龙虾过敏的人不适合食用。
注意事项:

1. 澳洲大龙虾生活在深海中,烹饪前需要彻底清洗干净,避免有细菌和寄生虫感染。
2. 烹饪时火候和时间要掌握好,避免过度煮熟或烤焦。
3. 青红椒丝可以根据个人口味适量添加。

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标签：# 澳洲# 湘菜# 做法# 大龙虾