1.龙虾清洗干净，去掉虾线，姜和蒜切末备用。
2. 热锅凉油，放入姜蒜末爆香。
3. 加入龙虾煸炒，加入适量料酒，煮至龙虾变色。
4. 加入盐、糖、鸡精，继续煮5分钟左右。
5. 加入生抽，煮约1分钟左右，提升口感。 6. 最后加入适量的植物油，翻炒均匀即可。 【2】适合人群 适合人群：
1.对虾有过敏史的人应避免食用。
2. 孕妇、小孩和老年人应慎重食用。
3. 患有肝炎、心脏病、高血压等疾病的人应禁止食用。 【3】禁忌 禁忌：
1.龙虾体内含有较高的蛋白质，容易引起消化不良。
2. 龙虾中含有一定的重金属，过量食用可能会对健康造成危害。
3. 龙虾是一种海鲜，易过敏，对于对虾过敏的人应慎重食用。 【4】总结 信丰美食龙虾是一道口感鲜美、营养丰富的菜肴。制作流程简单，适合各种人群食用。但是，对于对虾有过敏史的人应避免食用。孕妇、小孩和老年人应慎重食用。患有肝炎、心脏病、高血压等疾病的人应禁止食用。最后，建议适量食用，不要过量食用。
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