白灼虾是粤菜中的经典菜肴之一，简单易学，口感鲜美。以下是白灼虾的做法教学：
1. 准备好所需的食材，包括虾、盐、料酒和姜片。
2. 将虾清洗干净，去掉虾线，并用料酒腌制10分钟。
3. 烧开水，将腌制好的虾放入沸水中焯水，煮约2-3分钟，直到虾变色和熟透。
4. 取出虾，沥干水备用。
5. 锅中加入少量油，烧热后放入姜片，煸炒出香味。
6. 将虾放入锅中，加入适量的盐和清水，大火煮开。
7. 煮沸后改小火，煮约10分钟，直到虾熟透而不过度煮烂。
8. 熄火，将火调至微亮，让虾在锅中稍微煮一下，即可装盘食用。
以上就是白灼虾的做法教学，简单易学，口感鲜美。希望您能够喜欢这道美食，并享受烹饪的乐趣。
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