新疆酸汤怎么做好吃

星座大神 2023-06-23 18:29:27 -

【新疆酸汤怎么做好吃】
新疆酸汤是一道美味又营养的菜肴,适合各种人群食用。下面,我们将为大家带来一份详细的新疆酸汤菜谱,并介绍其制作流程以及适合人群、禁忌等。
## 新疆酸汤怎么做好吃
### 材料
- 羊肉 100 克
- 洋葱 1 个
- 西红柿 2 个
- 辣椒 2 个
- 葱姜蒜适量
- 豆腐 1 块
- 红枣 5 枚
- 草果 1 个
- 八角 2 个
- 香叶 2 片
- 盐、糖、醋适量
- 清水适量
### 制作步骤

1. 羊肉切块焯水备用。
2. 洋葱、西红柿、辣椒、葱姜蒜切末备用。
3. 豆腐切块备用。
4. 热锅凉油,加入葱姜蒜煸炒出香味。
5. 加入洋葱、西红柿、辣椒、红枣、草果、八角、香叶等调料炒香。
6. 加入适量的清水,烧开后加入羊肉块,煮至羊肉变色。
7. 加入适量的盐、糖、醋调味,烧开后转小火煮 10 分钟。
8. 加入豆腐,继续煮 5 分钟。
9. 最后撒上葱花即可。
### 适合人群
- 适合消化系统较弱的人食用。
- 适合孕妇、产妇、儿童等需要营养的人群食用。
- 适合夏天食用,清热解毒,帮助缓解疲劳。
### 禁忌
- 羊肉不宜与碱性食物同食,如苦瓜、芋头等。
- 豆腐不可与菠菜同食,两者一起吃会影响豆腐的消化吸收。
- 酸汤中不宜加入太多辣椒和花椒,否则会影响口感。
新疆酸汤是一道美味又营养的菜肴,制作起来也比较简单。

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