湘菜整只鸡汤的做法大全

星座梦 2023-07-03 20:41:29 -

湘菜整只鸡汤的做法大全
配方:
- 鸡一只(约
1.5kg)
- 姜30克
- 红枣10枚
- 料酒100ml
- 鸡精50克
- 盐3克
- 胡椒粉2克
- 清水适量
做法流程:

1. 鸡去内脏,洗净,切成小块。
2. 姜切成片备用。
3. 红枣去核备用。
4. 将鸡放入开水中焯水,去掉血沫,捞出备用。
5. 取一个炖锅,将鸡、姜片、红枣、料酒、盐、胡椒粉、清水放入炖锅中,加入适量的电压,炖煮2-3小时。
6. 炖煮好后,加入适量的鸡精调味即可。
适用人群:
适合所有人群,特别是老年人、儿童、孕妇等食用。
注意事项:

1. 炖煮鸡时,一定要加入适量的电压,这样可以使鸡肉更加入味,口感更加鲜美。
2. 炖煮鸡时,不要加入太多水,以免使鸡肉变得太软烂。
3. 炖鸡的时间不要太长,以免影响口感。
4. 炖鸡时,一定要加入适量的盐、胡椒粉等调料,以增加口感和味道。

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