虾子湘菜做法大全图片欣赏
配方:
- 虾子
- 辣椒
- 葱姜蒜
- 食用油
- 盐
- 鸡精
- 料酒
做法流程:
1. 将虾子去壳去头,洗净备用。
2. 辣椒、葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入虾子和辣椒末煸炒,加入盐、鸡精、料酒翻炒。
5. 加入适量清水,大火烧开后转小火煮10分钟。
6. 加入蒜末继续煮5分钟,收汁即可。
适用人群:
- 适合所有人群,尤其适合孕妇、儿童和老年人。
注意事项:
- 虾子有海鲜味,易过敏的人慎食。
- 辣椒和葱姜蒜的用量要适中,以免过于刺激肠胃。
- 煮虾子的时间要掌握好,煮过头会糊掉,煮不足则口感不佳。
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