汪丫鱼怎么弄好吃？白汤汪丫鱼正宗做法

小编原创 2023-07-10 18:28:07 -

大家好，关于汪丫鱼怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于白汤汪丫鱼正宗做法的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1、将汪子鱼洗干净

2、将豆腐洗干净，切成块

3、将油锅烧热后，加入姜，蒜煸香

4、将汪子鱼下油锅煎一小会儿，把汪丫鱼放在盘子里待用

5、将水放进锅里煮，调料一起放进去，等水烧开后，将汪子鱼和切成块的豆腐一起放进去煮，小火煨30分钟

主料：汪丫鱼两条，豆腐一块，辅料，葱适量，姜三片，盐适量，料酒一小勺胡椒粉适量，花椒粒四粒。

1.热锅少放些底油，放入葱，姜略炸出香味，再放入洗净的汪丫鱼稍微煎一下。

2.倒入足量的开水，

3.再放入四粒花椒，一小勺黄酒，盖上锅盖，大火熬制20分钟。

4.豆腐切成丁，备用。

5.20分钟后，放入豆腐丁，继续大火熬制15分钟左右。

6.15分钟左右，汤色已经浓白了，放些盐调味，即可出锅。

1、食材：汪丫鱼250g，豆腐100g，生姜适量，香菜适量，大蒜适量，蒜瓣适量，油适量，盐适量，料酒适量。

2、食材准备：将汪丫鱼处理好洗干净装碗备用，一块豆腐也洗洗，留着备用；生姜切片，大蒜切段，蒜瓣剥好。

3、先用开水将汪丫鱼烫一下，去除表面的一层黄色的东西。

4、将豆腐切成大小合适的小的块状。

5、起锅烧油，油温上来之后，倒入生姜和蒜瓣，炒出香味。

6、然后将汪丫鱼一条一条的倒入锅中，鱼的两边都煎一下。

7、接着倒入适量的料酒，这个只要去除腥味的。

8、倒入适量的开水，将切好的豆腐倒进去，加入适量的盐，大火煮开，然后转小火，直至鱼汤煮出乳白色即可。

9、将煮好的鱼汤倒入碗中，一次撒入大蒜和香菜，这样一道汪丫鱼炖豆腐汤就做好了。

食材主料/辅料

汪丫鱼适量、葱适量、姜适量、蒜末适量、盐适量、鸡精适量、胡椒粉适量、猪油适量、麻油适量

步骤1

洗净，待用

步骤2

鱼表面均匀抹一层蚕豆酱

步骤3

撒入适量姜沫、蒜末、葱花。小孩吃就没放红辣椒末了。喜欢的可以加

步骤4

然后再在鱼身上到入适量猪油，麻油

步骤5

撒上盐、鸡精、胡椒粉即可上笼水开蒸约20分钟。

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