大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于面条该怎么弄好吃呢，面条怎么做好吃这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 最近宅在家里，面条有几种做法呢
2. 面条怎么做好吃
3. 家常面条怎么做才好吃有风味
4. 挂面条怎么做好吃

最近宅在家里，面条有几种做法呢

面条的做法有很多,有炖鸡面,排骨面,牛肉面,肥肠面,三鲜面,绍子面,炒面,凉面,羊肉面,羊杂面,燃面,根据各人的口味来做。

面条怎么做好吃

你好，我是家常小日子，很高兴回答你的问题。

面条的做法非常多，最常见的，大众的像炸酱面，西红柿鸡蛋面，油泼面，热干面等，一碗小小的面条能够做出非常可口的美味。

在这里介绍一下我经常做的炸酱面的做法

第一步：炸酱

配料：花椒、八角、干辣椒、葱、姜、鸡蛋、五花肉、黄豆酱、甜面酱

制作过程：葱姜切末，五花肉打成肉馅，黄豆酱和甜面酱以1:1比例混合均匀。

锅烧热，倒入一小勺花生油，把八角花椒干辣椒下锅，小火煸出香味，捞出留油，下入肉馅，翻炒变白，加入切好的姜末和一半的葱花，翻炒片刻，把混合好的酱倒入，开始熬酱，转小火，不停的用炒勺搅拌，防止粘锅糊锅底，这个过程有点累，大约熬制40分钟，这样黄豆酱的豆腥味基本都挥发掉了，这时候打入一个鸡蛋，继续搅拌，直至鸡蛋完全浸入酱汁看不到，然后把之前剩下的一半葱花撒入，翻动两下盛出。这样一碗色泽鲜艳，香气弥漫的炸酱就做好了，把它放凉更好吃。

第二步：面条

锅中烧开水，把面条下入，搅动一下，水再次烧开后关火，盖上锅盖靠余热把面条焖熟，大约焖8-10分钟，这样下出来的面条光滑有弹性，吃起来口感更好。

第三步：配菜拌面

依据自己喜好，胡萝卜切丁开水烫一下，包菜切细丝烫好备用，也可以用黄瓜丝，配菜尽量用些好烫熟的蔬菜，将盛好的面条加入适量炸酱，把准备好配菜加入，拌匀。

这样一碗简单的炸酱面就做好了，配上大蒜美味至极，可以试一下我的方法。

家常面条怎么做才好吃有风味

要问面条的吃法，那可太多了，像什么汤面，炒面，拌面，凉面，要是每一种都说一下，就算说上三天三夜也说不完，要问这几种类型中最喜欢就是拌面了，味道也很好吃，最重要的是简单粗暴还好吃，手残党的福利啊

虾仁青瓜拌面

首先准备材料：虾仁，鲜面条，黄瓜，小米椒，准备好后将鲜虾仁去虾线，黄瓜洗净去皮，切成菱形，小米椒也切成菱形，准备炒锅加水烧热，放入虾仁，烫成虾球状，另起炒锅加水烧热，放入鲜面条，根据面条粗细掌控时间，煮好后捞出投凉，放上虾仁，黄瓜，小米椒，加盐，香油，香醋，搅拌调味后就可以了。

鸡丝大酱拌面

首先准备材料：鲜面条，鸡腿，洋葱，大酱，准备炒锅加水烧热，放入鸡腿和少许洋葱丝，盐煮熟，洋葱切丝，煮熟的鸡腿撕成丝，在洋葱上放上大酱，酱油，再放入鸡丝拌匀，另起汤锅加水烧热，放入面条猪熟，根据情况而定，煮好后捞出投凉，把面条和搅拌好的鸡丝在一起拌匀就可以了。

番茄鸡蛋拌面

首先准备材料：番茄，鸡蛋，鲜面条，大葱，菜心。准备好后将番茄切成丁，鸡蛋磕碎打散，大葱切成葱花，准备炒锅加油烧热，放入鸡蛋炒成鸡蛋碎，放入番茄丁炒匀，；另起炒锅加水烧热，放入菜心焯一下，捞出投凉后切成段，准备汤锅加水烧开，放入鲜面条煮熟，捞出投凉，放上放茄丁，鸡蛋，菜心搅拌，放盐，糖，香醋，酱油，香油调味，搅拌均匀后就可以了。

挂面条怎么做好吃

挂面条怎么做好吃？五种挂面做法：解决你的难题，请往下看。

【酸辣挂面】

具体步骤：

主料与辅料：【挂面1把、胡椒粉半茶匙、食用油1汤匙、盐适量、醋1汤匙、芝麻油少许、葱1段、木耳适量、红椒1、蛋1个、香肠1根】

【1】炒锅倒油，油热后放入葱。

【2】放入香肠。

【3】炸出葱香味后加适量水。

【4】水沸后下入面，用筷子稍加搅拌。

【5】放入木耳，大火煮开，随开随点入少许冷水，煮至面条无白芯。

【6】碗里放入醋、生抽、盐、胡椒粉、红椒、葱末、芝麻油，拌匀。

【7】将碗汁倒入锅中，搅拌均匀即可关火。

【8】盛入碗中。好香！

小贴士：酸辣口感主要来自于胡椒粉和醋，红椒只是点缀作用。

【葱油拌挂面】

具体步骤：

主料与辅料：【挂面2把

（两人份）200g、小香葱2根、生抽2勺、白糖1勺、油3勺】

【1】新鲜小香葱洗净，切葱花。

【2】烧一锅开水，放入挂面煮熟。

【3】煮面的同时，碗里放入一勺生抽，半勺白糖。

【4】锅里放入油，中火烧热。

【5】煮好的挂面捞入碗中，撒上葱花。

【6】浇上热油，拌匀就完成了。

【菌汤挂面】

具体步骤：

主料与辅料：【挂面1把、香菇14多、小青菜1把、生抽2勺、蚝油2勺、盐1勺、西红柿半个鲜香菇用淡盐水浸泡10分钟，目的是为了去除香菇自身的那股土腥气】

【1】小青菜一片一片的撕开，先用水冲洗干净菜上的泥土，再用清水泡上。

【2】香菇切成小丁。

【3】锅内放油，油五六成热后放入切好的香菇丁，翻炒。

【4】可以先加一点点盐，香菇炒软之后水分就开始析出，菌类的那种香味也开始越来越浓。

【5】继续炒，直到香菇粒炒到汁液变得稍浓。

【6】加热水，烧开，放蚝油、生抽、盐调味，盖盖转小火煮5分钟。

【7】打开锅盖，大火保持沸腾，把面条下入，用筷子搅散。

【8】面条煮到五六成熟，下入青菜叶子，面条七八成熟没有硬芯就可以准备盛出来了。

【9】锅里扔几片西红柿片，煮上几秒就可捞出，做面条装饰用。

【西红柿鸡汤挂面】

具体步骤：

主料与辅料：【挂面1把、大西红柿一个、鸡蛋一个、植物油少许、大蒜两瓣、盐少许、香葱少许】用料小秘诀：水烧开后加入浓汤宝，可让汤鲜美浓郁

【1】挂面准备好

【2】西红柿和鸡蛋准备好

【3】西红柿切小块

【4】热锅凉油，将切好的蒜片入锅中煸炒出香味

【5】将西红柿块入锅中翻炒

【6】倒入适量的鸡汤煮开，这时的西红柿皮已经和西红柿脱离了，所以可以用筷子从锅中夹出

【7】混合鸡汤煮开后，下入面条，用筷子划散防止粘连，继续大火煮

【8】面条煮到8分熟时，可以撒少许盐

【9】将打散鸡蛋液淋在锅中汤滚开的地方，待蛋花凝固，关火，撒香葱即刻。

【炸酱挂面】

具体步骤：

主料与辅料：【挂面1把、五花肉200克、黄豆酱3大勺、甜面酱1大勺、白砂糖1小勺、黄瓜半条、红萝卜半条、姜末1大勺、葱花适量、植物油适量、蒜蓉1大勺】

【1】准备好所有食材。

【2】将五花肉剁成肉末。

【3】黄豆酱、甜面酱混合，喜欢吃辣的可以加点辣椒酱。

【4】黄瓜和红萝卜切成丝。

【5】热锅，倒入油，油量大一些，放入肉末炒至边缘金黄，沥出肉末留底油备用。

【6】炒肉留下的油加热后倒入姜葱末蒜蓉炒香。

【7】倒入调好的酱料翻炒，略炒后加少许水小火继续翻炒。

【8】再将之前炒好的肉末加入酱中小火翻炒入味，出锅前加入白砂糖调味，炸酱就做好了。

【9】锅里放水煮沸，将生面条放进去煮熟。

【10】煮好的面条捞出，码上黄瓜、胡萝卜丝，浇上炸酱，拌好就可以开吃了。

面条该怎么弄好吃呢和面条怎么做好吃的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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