血猪怎么弄好吃的东西做法猪血怎么做好吃又简单家常做法

星座大师 2023-07-13 10:19:55 -

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于血猪怎么弄好吃的东西做法，猪血怎么做好吃又简单家常做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

用料：猪血200克、葱2根、姜3片、蒜4瓣、酱油10克、料酒15克、盐5克、辣椒

步骤：
1.挑选新鲜的猪血，小火将猪血炖五分钟成血豆腐

2.将猪血豆腐切块状条形

3.蒜，葱，料酒准备好

4.锅内加油七成热下姜、蒜、辣椒炒香，下猪血豆腐炒下再加料酒、葱出锅。

韭菜炒猪血

做法：

1、将韭菜洗净，切成约2公分长段，红葱头切末备用。

2、猪血切成长2公分宽1公分的条状，先用滚水烫过备用。

3、将锅烧热，加入2小勺油，炒香红葱头末，加入猪血条拌炒一下，再加入调味料及水稍微焖煮一下。

4、最后再加入韭菜炒热后即可起锅。

猪血虽好，但却不能过量食用，一周吃两三次即可。因为猪血里面含有大量的胆固醇，因此胆固醇高、血脂高、血压高的人应该少吃。

辣椒炒猪血的做法步骤

主料

猪血适量

辣椒适量

辅料

蒜瓣适量

盐适量

胡椒粉适量

生抽适量

姜适量

1.准备材料。

2.蒜瓣切粗末，姜切丝，辣椒切片。

3.猪血切片。

4.锅里倒油，放入辣椒、姜丝、蒜末翻炒两下。

5.放入猪血炒三分钟，炒至猪血完全变色，加盐、胡椒粉、生抽炒匀即可。

食材:

老姜1块，干辣椒10个，猪血500克，韭菜50克，蒜3瓣，黄豆酱1勺，生抽2勺，蚝油一勺，料酒3克，盐3克，食用油适量。

做法:

1、把食材清洗干净，老姜切片，干辣椒切成两节，韭菜也切成二指宽的小段，蒜切片，猪血用刀在手心里打成一指厚的方块备用。

2、锅中加入一大碗清水烧开，水开后下入猪血块，用铲子轻轻铲一下锅底，以免粘锅，但也不要用力太重，猪血很脆弱，用力太重，会把猪血弄烂，等水再次烧开，用勺子撇去浮沫，煮2分钟后盛出，沥干水分备用。

3、起锅热油，等油烧至冒烟时，倒入姜片，翻炒一下，再下入蒜片炒出香味，接着放入干辣椒炒出辣味，再加入一勺黄豆酱，2勺生抽，蚝油一勺，炒均后加入半碗清水。

4、等水烧开后，煮2分钟，这样是为了把锅里所有的食材煮出香味，煮出辣味，加半碗水的目的就是为了炒猪血的时候更加均匀的入味，多加这一步，炒出来的猪血里外都能入味，才更加好吃，等煮2分钟时间到了，就把猪血倒进去，盖上锅盖，开中火焖煮10分钟。

5、时间到了，打开锅盖，加入料酒，盐，翻炒一下，倒入韭菜，转大火翻炒均匀，大概需要炒30秒钟，直到看到韭菜完全变软了就炒熟了，这样就可以关火出锅了，一道美味猪血就炒好了

关于血猪怎么弄好吃的东西做法到此分享完毕，希望能帮助到您。

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