1.孕妇、哺乳期妇女和患有消化系统疾病的人应该避免食用。
2. 胆固醇高的人应该谨慎食用，因为过多的胆固醇摄入会增加心脏病和中风的风险。
三、制作步骤
1.食材：坤坤
(即猪肉)1000克、姜50克、大葱50克、料酒200毫升、生抽200毫升、老抽100毫升、冰糖适量、八角2个、桂皮1根、盐适量。
2. 坤坤去毛杂，洗净，切成约2.5厘米见方的块。
3. 热锅冷油，放入姜蒜爆香，加入坤坤煸炒至表面微黄。
4. 加入料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮继续煸炒，直到坤坤均匀上色。
5. 加入适量的水，水量以刚好没过坤坤为准，加入盐调味。 6. 大火烧开后转小火焖煮30分钟，直到坤坤煮烂入味。 7. 最后收汁，让坤坤表面裹上浓郁的酱汁即可。
四、总结 坤坤红烧肉是一道色香味俱佳的传统中式菜肴，肉质酥烂入味，酱汁浓郁鲜美，是一道非常适合家庭聚餐或商务聚餐的美食。
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