湘菜水煮三鲜做法大全
配方:
- 鲜虾(500克)
- 鸡胸肉(500克)
- 蔬菜(如嫩豆、芹菜、木耳等)
做法流程:
1. 鲜虾去壳去头,洗净,鸡胸肉切成薄片,蔬菜切成段备用。
2. 锅中加入适量油,烧热后加入鲜虾煸炒至变色,再加入鸡胸肉片煸炒至变色。
3. 加入适量水,烧开后加入蔬菜段,煮至蔬菜熟软。
4. 加入盐、鸡精、胡椒粉、姜片、蒜末等调味料,翻炒均匀。
5. 最后加入葱花、香菜等点缀即可。
适用人群:
适合所有人群,尤其是喜爱湘菜的人。
注意事项:
1. 鲜虾一定要煸炒至变色,以去除腥味。
2. 鸡胸肉片要煸炒至变色,以确保口感鲜嫩。
3. 蔬菜要煮至熟软,以便口感更佳。
4. 调味料要适量,避免过咸过甜。
5. 最后加入葱花、香菜等点缀,以增加菜品的美观性。
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