湘菜姜爆螺丝鸭的做法

星座解析 2023-07-03 21:05:46 -

湘菜姜爆螺丝鸭的做法配方及做法流程如下:

1. 螺丝鸭(约500克)
2. 姜(约20克)
3. 葱(约10克)
4. 辣椒(约20克)
5. 蒜(约10克)
湘菜姜爆螺丝鸭的做法流程:

1. 螺丝鸭切块,焯水备用。
2. 热锅凉油,爆香姜蒜和辣椒。
3. 加入螺丝鸭煸炒,倒入料酒,酱油,盐,糖,胡椒粉等调味料。
4. 继续翻炒,直至水分收干,加入葱花炒匀即可。
适用人群:

1. 适合心血管疾病、高血压、肥胖症等人群。
2. 适合素食者、对葱姜蒜过敏者和孕妇等人群。
注意事项:

1. 螺丝鸭焯水时,可以加入少量盐和料酒,以去除腥味。
2. 炒螺丝鸭时,不宜加太多油,以免油腻。
3. 调味料要适量,以免过咸或过甜。

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标签：# 湘菜# 螺丝# 做法