大家好，关于牛杂串怎么弄好吃视频教学很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于牛杂串怎么做的知识，希望对各位有所帮助！
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牛杂串配料怎么做
牛杂串最关键的是那煲滚烫浓香的酱汁，里面除了面酱之外，八角、茴香、花椒、陈皮等各种香料是必不可少的。
将煮熟了的牛肠、牛筋、牛腩之类用剪刀剪成片片小块，然后用长约20公分的铁线串起来，食客像吃火锅那样自己动手放进正煮得翻滚的酱汁里煮来吃。
吃时蘸上一点辣椒酱，吃过了牛杂串，还有腌酸菜或腌酸萝卜，用牙签挑上几片过一过口。
牛杂串如何保鲜最好
1、保存1--3天就放冷藏，用保鲜膜封好免得串味。保存1--30天的话，就要单独放进冷藏，煮的时候烫一下。
2、用保鲜膜密封好放在冰箱里冷冻保存。烧烤店肉串不能常温存放，常温存放肉串很容易腐烂变质，烧烤店肉串放在冰箱里保存能保存1-2天不变质坏掉，烤制肉串的时候要炭火烤制，这样烤出来的肉串不会有焦的味道，吃起来口感上也更美味。
阿芬牛杂串做法
1、首先买来牛杂，把牛心牛肚之类的切成薄片。
2、把牛杂清洗干净，烧一锅水，把牛杂进行焯水。焯水能够去除牛杂里面的腥气，还能把里面的脏东西洗净，那口感更加的好，更加鲜美。
3、锅里放适量的油，放入葱姜蒜，花椒，香叶炒香。
4、然后放入沥干水分的牛杂进行煸炒。充分的煸炒能够使接下来的汤更加的浓郁，呈现出奶白色。
5、然后加一锅水，大火烧开，小火慢炖。炖一个小时以后加入萝卜。
6、再炖10分钟左右。至萝卜酥烂，洒入香菜末，加少许的胡椒粉。
7、然后用长约20公分的铁线串起来就可以食用了。
牛杂串怎么做
牛杂串最关键的是那煲滚烫浓香的酱汁，里面除了面酱之外，八角、茴香、花椒、陈皮等各种香料是必不可少的。
将煮熟了的牛肠、牛筋、牛腩之类用剪刀剪成片片小块，然后用长约20公分的铁线串起来，食客像吃火锅那样自己动手放进正煮得翻滚的酱汁里煮来吃。
吃时蘸上一点辣椒酱，吃过了牛杂串，还有腌酸菜或腌酸萝卜，用牙签挑上几片过一过口。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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