湘菜烧鱼块做法视频教程
1. 鱼块选择:选择新鲜的鱼块,最好是草鱼或鲫鱼。
2. 处理鱼块:将鱼块去鳞、去骨、去腥,切成小块。
3. 腌制鱼块:用盐、料酒、生姜腌制鱼块,腌制时间约为10分钟。
4. 准备调料:准备适量的油、生姜、蒜、辣椒、豆瓣酱等调料。
5. 烧制鱼块:将腌制好的鱼块放入锅中,加入适量的油,烧制鱼块至金黄色。
6. 加入调料:加入适量的调料,继续烧制,直到调料入味。
7. 品尝鱼块:将烧好的鱼块盛入碗中,加入适量的香菜,品尝美味湘菜烧鱼块。
以上就是湘菜烧鱼块的做法,通过以上步骤,可以制作出美味的湘菜烧鱼块。
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