大家好，今天给各位分享家常干锅兔怎么弄好吃的一些知识，其中也会对糯香干锅兔家常做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
糯香干锅兔家常做法
主料：
兔子半只
竹笋一斤左右
（烟熏干竹笋）
辅料：
干辣椒一小碗
蒜瓣20颗左右
鸡精适量
冰糖一小勺
菜籽油700克左右
郫县豆瓣酱1大勺
料酒、胡椒粉、盐适量尖椒多半盘
小米椒小半碗
花椒一小撮
香料
（八角为主）少许
孜然粉一勺
芝麻
四、五勺
大葱一根
姜十来片
步骤1
带皮兔肉砍为大拇指大小，放入适量盐、料酒、胡椒粉姜粒拌均，腌制半小时左右。
步骤2
笋子切片、用清水稍微煮一下，时间大概2、3分钟就可以了。煮好之后捞起备用
步骤3
把青椒、小米椒、葱洗净切段装盘备用
步骤4
把干辣椒切段、花椒、香料装碗备用
步骤5
姜切片、蒜轻拍稍碎即可
步骤6
先把炒锅烧热，到入菜籽油700克左右
（有多一点也可以）把菜籽油烧热。
步骤7
烧热菜籽油之后开小火，先加入一大勺豆瓣酱然后马上倒入准备好的一小碗干辣椒、花椒、香料翻炒、再加入姜蒜
（一直翻炒，以免粘锅）炒出香味
步骤8
炒出香味之后，开大火把腌制好的兔肉入锅翻炒
（整个过程不需要加水，所以菜籽油一定要足够）过程中需要随时用锅铲翻炒，避免粘锅。
步骤9
炒至锅里很少水分或没有水分的时候加入准备好的一半小米椒和一小勺冰糖，继续一直翻炒。
（时间估计在10多分钟）这样小米椒更会入味。加入小米椒后把火调到中小火就行了，翻炒大概5分钟左右加入煮好的笋子，继续炒。
步骤10
在笋子下锅炒个10分钟左右，开大火最后加入剩下的青椒、小米椒、葱段和孜然粉，一直翻炒，大概三四分钟就加适量鸡精和准备好的芝麻。翻炒一下就可以起锅啦
小米师傅干锅兔子家常做法
步骤/方法分步
1带皮兔肉砍为大拇指大小，放入适量盐、料酒、胡椒粉姜粒拌均，腌制半小时左右。
2笋子切片、用清水稍微煮一下，时间大概2、3分钟就可以了。煮好之后捞起备用
3把青椒、小米椒、葱洗净切段装盘备用
4把干辣椒切段、花椒、香料装碗备用
5姜切片、蒜轻拍稍碎即可
6先把炒锅烧热，到入菜籽油700克左右
（有多一点也可以）把菜籽油烧热。
7烧热菜籽油之后开小火，先加入一大勺豆瓣酱然后马上倒入准备好的一小碗干辣椒、花椒、香料翻炒、再加入姜蒜
（一直翻炒，以免粘锅）炒出香味
8炒出香味之后，开大火把腌制好的兔肉入锅翻炒
（整个过程不需要加水，所以菜籽油一定要足够）过程中需要随时用锅铲翻炒，避免粘锅。
9炒至锅里很少水分或没有水分的时候加入准备好的一半小米椒和一小勺冰糖，继续一直翻炒。
（时间估计在10多分钟）这样小米椒更会入味。加入小米椒后把火调到中小火就行了，翻炒大概5分钟左右加入煮好的笋子，继续炒。
10在笋子下锅炒个10分钟左右，开大火最后加入剩下的青椒、小米椒、葱段和孜然粉，一直翻炒，大概三四分钟就加适量鸡精和准备好的芝麻。翻炒一下就可以起锅啦
干锅兔制做方法
一兔肉清洗干净。冷水下锅，加姜片煮开，捞出浮沫，过凉水，
[二]锅中加入啤酒，刚好没过兔肉就行，大火煮开，煮10分钟左右捞出备用。
[三]腌制:加入生抽、耗油、食用油、盐、糖、蛋清、淀粉，腌制10~20分钟，
[四]素菜切好备用，调料装盘。
[五]锅中宽油，油冒烟，倒兔肉，表面微黄捞出；倒入素菜，断生捞出。
[六]锅中热油，倒入调料，豆瓣酱，火锅料爆炒，出香味后加入兔肉翻炒，加入生抽和耗油。
[七]翻炒5分钟后，加入素菜，鸡精，盐，芝麻，翻炒出锅。
干锅兔最好吃的做法干锅兔怎么做好吃
1：干锅兔的最好吃做法是用土豆。
1.许多人认为，用土豆来做干锅兔可以去除兔肉中的腥味，并且也能起到美味增味的作用。
2.与其他蔬菜相比，土豆的口感更加绵软，可以更好地吸收兔肉的汁液和调料，让干锅兔更加美味可口。
是的，干锅兔的做法很多，不同地区也有着各自的特色，如重庆、四川、湖南等地方都有着不同的口味。
但是用土豆做干锅兔的方法在很多人中间也是广为流传的，因此如果想一尝青岛人的土豆干锅兔，可以去青岛的一些特色餐馆尝尝看。
家常干锅兔怎么弄好吃的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于糯香干锅兔家常做法、家常干锅兔怎么弄好吃的信息别忘了在本站进行查找哦。
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