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大家好，今天来为大家解答青豆烧鸡怎么弄好吃这个问题的一些问题点，包括鸡腿烧青豆怎么做好吃也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
本文目录
毛豆烧仔鸡怎么做好吃
主料
仔鸡
500克
毛豆
300克
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
1勺
老抽
1勺
步骤
1.仔鸡洗净斩块备用。
2.彩椒切斜方块，葱姜切好备用。
3.锅里放底油下葱姜爆香。
4.放入仔鸡煸炒。
5.煸炒到要粘锅的样子放生抽翻炒。
6.放老抽上色。
7.倒入开水，没过鸡肉即可。盖上盖子，大火煮5分钟，转小火30分钟。
8.加入毛豆翻拌均匀，大火煮开。小火再煮5分钟。
9.放入彩椒，撒少许盐，收汁出锅。
青豆烧鸡杂做法
用料:
鸡肠适量
鸡胗适量
鸡心适量
青豆适量
青红椒适量
葱姜适量
蒜蓉酱适量
泡椒适量个
青豆烧鸡杂的做法步骤:
步骤1鸡杂买了5元的，买回来切好备用，蒜蓉酱和泡椒，可用可不用，我喜欢吃就用了
步骤2现在鸡杂菜场都是冷冻僵尸肉，腥味较大，还是开水焯水一下去掉怪味
步骤3泡椒，蒜，姜爆香
步骤4下青豆和鸡杂一起翻炒断生
步骤5蒜蓉酱，生抽（酱油的一种），白糖，味精，都适量，需要一定的经验，倒入料酒和一些开水盖盖子闷一会
步骤6开盖后放入青红椒，开始收汁，出锅装盘
鸡腿烧青豆怎么做好吃
1、食材：鸡腿，600克，菜油，2汤匙，白糖，2汤匙，生姜片，15克，桂皮，1片，八角，1粒，黄酒，2汤匙，盐，1/4茶匙，深色酱油，1汤匙，浅色酱油，2汤匙，鲜蘑菇，6个，土豆，300克，青豆角，200克，水，300毫升。
2、将鸡腿洗净，每只切成4块。土豆洗净，去皮，切滚刀块，约4厘米大小。蘑菇洗净，擦干水。青豆角洗净，整理，切成5厘米长的段。2.炒锅放中火上预热，加入油，冷油放糖入锅炒1-2分钟至糖熔化变浅棕色。加姜片，桂皮，八角再炒30秒。
3、加鸡腿炒至肉色变深。然后加盐和黄酒，炒2分钟，至酒味蒸发。加入深色酱油，炒匀。将火调小，盖上锅慢烧10分钟，随时搅动一下。
4、加土豆块和蘑菇，炒匀。加入浅色酱油，炒匀。待土豆上色后再加水。盖上锅烧10分钟。
5、加豆角，炒匀，盖上锅再烧15分钟即成。
毛豆烧鸡怎么做
毛豆烧鸡：主菜毛豆，鸡
配料：青辣椒一小碗，小米椒4个，青红花椒各一小勺，豆瓣酱两勺，蒜，姜片少许，盐，味精各一小勺，葱花少许
先将鸡砍成小块加姜葱料酒焯水，不要焯太久，鸡肉变白就捞出过冷水待用
下一步锅里倒入适量的油，烧五成热放姜蒜炒香
放入花椒小米椒，炒出花椒味加入豆瓣酱炒，炒出红油放入鸡块炒出干黄色放入毛豆米翻炒后加水，放盐调味，
没过鸡块大火烧开转小火烧至水余少许，加入青椒炒至水干加入味精，酱油葱花起锅。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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