【拌菜酸甜汁配方】
1. 食材:
- 黄瓜 1根
- 西红柿 2个
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 生姜 适量
- 蒜 适量
- 大葱 适量
- 醋 适量
- 糖 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
2.制作步骤:
- 将黄瓜、西红柿、青椒、红椒洗净,去皮,切成小块备用。
- 将生姜、蒜、大葱切成末备用。
- 在锅中加入适量食用油,烧热后加入葱姜蒜末煸炒出香味。
- 加入切好的黄瓜、西红柿、青椒、红椒块翻炒均匀,加入适量的盐和糖调味。
- 加入适量的醋、生抽和适量清水,翻炒均匀,汤汁收干即可。
3.适合人群:
- 这道菜适合所有人群食用,尤其适合消化不良、高血压、心脏病等人群。
- 这道菜能够帮助消化,减轻胃部不适,有助于促进食欲。
- 这道菜含有丰富的维生素C和抗氧化剂,有助于提高免疫力和预防衰老。
4.禁忌:
- 孕妇和脾胃虚弱的人群不宜过多食用。
- 这道菜中含糖较高,所以糖尿病患者需要注意控制食用量。
- 这道菜如果汁太多,会油腻,不易消化,所以胃寒、腹泻、消化不良等消化系统较弱的人群不宜过多食用。
5.总结:
这道菜是一道简单易做的家常菜,口感酸甜爽口,营养丰富,适合所有人群食用。同时,需要注意的是孕妇、脾胃虚弱、糖尿病患者需要适量食用,胃寒、腹泻、消化不良等消化系统较弱的人群不宜过多食用。
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