老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于锅巴馍怎么弄好吃视频和奶香锅巴馍商用配方的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享锅巴馍怎么弄好吃视频以及奶香锅巴馍商用配方的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
锅巴馍的做法
原料:面粉500克，化猪油20克，白糖200克，酵母2克，泡打粉1.5克，清水130克，芝麻20克。
做法:
1.面粉倒入案板上,用手掏成“凹”形.清水加热放酵母、泡打粉调散,加白糖、化猪油,混合揉匀透,揉成面团,盖上湿布发酵20分钟。
2.将发酵好的面团,搓成条,扯成20个剂子,用手将每个面剂子搓揉成馒头,上面沾上芝麻。
3.煎锅放少许油,放入馒头,加盖用小火煎熟,底部金黄、熟时取出即成。
奶香锅巴馍商用配方
是一道受欢迎的中式快餐，口感香酥可口，做法简单，下面是其配方：
材料：
*面粉200克
*牛奶100毫升
*盐1/2茶匙
*糖1汤匙
*酵母1/2茶匙
*油2汤匙
做法：
1.将面粉、盐、糖和酵母放在一个大碗中混合均匀。
2.加入牛奶和油，揉成光滑的面团。
3.将面团放在温暖的地方发酵至两倍大，大约需要1小时。
4.将面团分成两半，擀成薄片。
5.在烤盘上涂上油，将一张面片放入烤盘中。
6.在面片上划几刀，以防止它在烤制时膨胀。
7.在面片上喷些水，放入预热至200°C的烤箱中烤制约15分钟。
8.从烤箱中取出锅巴馍，趁热食用。
这道奶香锅巴馍商用配方简单易做，口感香酥可口，适合搭配各种菜肴食用。
锅巴馍怎么做
锅巴馍可以自制。在制作锅巴的时候，先把面粉加水调和成面团，搓成细条，摆入案板上，剁成粒状，再放在锅中翻炒。制作馍可以购买面粉、酵母、水等原材料，调成团，揉好后静置发酵，搓成馍形，放入烤箱烘烤。最后，将锅巴和馍一起组合即可。因为锅巴是经过炒制而成，口感香脆，独特的味道与馍相融合，十分美味。
锅巴馒头做法
我们家乡陕西人做法：面粉500克适量，辅料，酵母5克，白糖2.5克，温水适量。
一，酵母用温水化开，白糖放在面粉里拌匀，倒入适量温水一点一点慢慢倒，锅巴馍要硬一点，这样饹出来馍硬好吃。面拌成大面须用手揉成光滑面团，盖上锅盖醒发。
二，等醒发二倍大，有好多蜂窝状，用干面粉排气，擀成长条，差不多1.5厘米左右面片用刀切断，形状可圆可方，然后二次醒发。
三，二次醒发20分钟或30钟，然后把平底铝锅或电饼铛烧热，把锅巴馍以此类推放到锅上，间隔得有点空隙，盖好锅盖，中小火十分钟翻面，然后再十分钟有黄有脆馍出锅了。
关于锅巴馍怎么弄好吃视频的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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