盐焗对虾是一道传统的粤菜，以鲜美可口、营养丰富而著称。下面是详细的盐焗对虾粤菜做法，以及制作流程、适合人群和禁忌等信息。
## 盐焗对虾粤菜做法
### 材料
- 对虾 500 克
- 盐 适量
- 姜片 适量
- 蒜瓣 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐焗鸡粉 适量
- 白胡椒粉 适量
- 食用油 适量
### 步骤
####
1. 虾去壳去头，洗净备用。
#### 2. 准备盐，将盐放入一个干净的碗中，加入适量的水，搅拌至盐完全溶解。
#### 3. 将洗净的虾放入盐中，腌制 15 分钟左右。
#### 4. 将腌制好的虾取出，去掉多余的盐，备用。
#### 5. 准备其他调料，将姜片和蒜瓣切成小块，加入适量的料酒、生抽、盐焗鸡粉和白胡椒粉，搅拌均匀。
#### 6. 将调料均匀地涂抹在虾身上。
#### 7. 将涂好调料的虾放入烤箱中，以 200°C 的温度烤 15 分钟左右。
#### 8. 取出烤好的虾，将多余的调料去掉，即可食用。
### 适合人群
- 适合孕妇、哺乳期妇女、老年人、儿童等人群食用。
- 虾富含蛋白质、维生素和矿物质，对身体有益。
### 禁忌
- 虾忌与某些水果同吃。例如，虾忌与葡萄、石榴、柿子等水果同时食用，因为这些食物容易引起过敏。
- 虾忌与某些草药同吃。例如，虾忌与某些鱼类、药物、中医草药等同时食用，因为这些食物可能会产生不良反应。
## 结语
盐焗对虾是一道美味的粤菜，营养丰富，口感鲜美。制作过程中需要注意材料的选择、腌制时间和烤箱的温度等因素，以确保制作出的虾美味健康。
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