1.将鸭子宰杀、去内脏，并清洗干净。
2. 把鸭子内外涂上适量的盐，腌制一段时间。
3. 把腌制好的鸭子放入锅中，加入适量的水，用大火煮沸。
4. 煮沸后，把火调小，继续煮20分钟。
5. 把鸭子取出，切成小块。 6. 把柠檬汁挤出来，加入适量的蜂蜜和糖浆，搅拌均匀。 7. 把搅拌好的汁料涂抹在鸭子上，再次放入锅中，加入适量的水，煮沸。 8. 煮沸后，把火调小，继续煮10分钟。 9. 把煮好的柠檬鸭取出，装盘即可食用。 【禁忌】
1.鸭子是冷盘食物，因此不能和热菜一起食用。
2. 柠檬鸭中的柠檬汁具有刺激性，因此不适合心脏病、高血压和哮喘患者食用。
3. 蜂蜜和糖浆也不能过量食用，否则会对身体造成负面影响。 【注意事项】
1.制作柠檬鸭时，要确保鸭子完全煮熟，以避免食物中毒。
2. 制作过程中不要添加过多的调料，以免影响口感和健康。
3. 柠檬鸭是冷盘食物，因此不能和热菜一起食用。 【总结】 中山市的柠檬鸭是一道美味可口的美食，适合所有人食用。
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