梅菜扣肉酱料配方

星座屋 2023-06-11 11:44:02 -

梅菜扣肉是一道非常经典的传统菜肴,而制作酱料则是其灵魂之一。今天,我们将分享一款梅菜扣肉酱料的配方,让这款酱料可以为您的梅菜扣肉之旅增添一份美味和风味。
梅菜扣肉酱料配方:
- 500克五花肉
- 200克生抽
- 200克老抽
- 100克冰糖
- 50克料酒
- 40克生姜
- 30克蒜
- 100克香醋
- 适量盐
- 适量鸡精
- 适量食用油
步骤:

1. 五花肉切成块状,焯水备用。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
3. 加入焯水后的五花肉,煸炒至表面微微焦黄。
4. 加入生抽、老抽、冰糖、料酒和适量的水,煮至水分收干。
5. 加入香醋、盐、鸡精,搅拌均匀。
6. 密封放入冰箱中,冷藏数小时,即可使用。
这款梅菜扣肉酱料不仅口感鲜美,而且能够为菜肴增添一份独特的风味。您可以将这款酱料与梅菜扣肉一起烹制,制作出一道美味绝伦的佳肴。希望这个配方能够给您带来灵感,让您的梅菜扣肉之旅更加美味和难忘。

声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/40ES7ye1WlHE.html

标签：# 酱料# 扣肉# 配方