大家好，今天小编来为大家解答煎好了的扣肉怎么弄好吃这个问题，扣肉解冻了怎么煮很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
扣肉解冻了怎么煮
买来的成品扣肉，均是冷冻保存的。吃时先要解冻，
（或可先打开包装再解冻）然后放入蒸锅内，蒸透即可食用
（买来的带包装的扣肉，均是做熟的）。所以扣肉解冻后是不能入水煮制的，只能蒸制。
扣肉怎么炸成虎皮扣
1.扣肉炸成虎皮扣的方法是：先将猪肉放入沸水中煮一段时间，捞出沥干水分；然后将五花肉平铺在砧板上，用刀背轻轻敲打，使之表面皮层断开，但不要切断；接着将猪肉用刀背按压延直，同时轻微撅起，以保证表层紧密贴合；最后放入热油中炸至表层变成金黄色的薄脆皮，即可炸成虎皮扣。2.炸成虎皮扣的关键是需要五花肉皮富含胶原蛋白，而且表面干燥上紧，这样才能炸出脆皮。此外，在炸之前要先将肉煮过，可以起到软化肉质的作用，让扣肉更加嫩滑。也可以将调料按需加在肉中进行腌制，使扣肉更具味道。
芹菜扣肉的家常做法
食材
扣肉300克、芹菜400克、蒜瓣5个、盐少许、蚝油少许、鸡精少许。
2、首先把炸过的扣肉切成片备用。
3、把小芹菜去根，然后用清水洗净，切段。
4、准备5个蒜瓣切片。
5、烧热锅，不需要放油，把切好扣肉放入锅里，用中火将肥肉煎制出油，吃起来才不会那么油腻。
6、煎过扣肉的油比较多的，先倒一点出来留着炒青菜，然后把蒜片放进锅里炒出香味。
7、放入芹菜放入锅里大火翻炒几下。
8、芹菜断生了之后，加入少许盐，蚝油，鸡精翻炒入味，关火。
9、肥扣肉炒小芹菜就做好，装盘。
萝卜干扣肉怎么做好吃
1.主要食材：干萝卜片适量，五花肉300g
2.配料：葱，姜，干辣椒，猪肉适量
3.调料：盐，生抽，蚝油，鸡精适量
4.步骤：
5.将干萝卜片倒入盆中，倒入清水浸泡2个小时左右，然后挤干水分多洗两遍
6.切点葱花，姜切成丝，干辣椒切成段，装盘备用，猪肉切成小一点的片
7.锅中倒入少量的油，油热之后放入猪肉煸炒
8.炒至猪肉出油后放入葱姜干辣椒，
9.炒香之后放点料酒，然后倒入萝卜片煸炒，放入少量生抽，
10.太干了可以放点水，下面开始调味，倒入少量蚝油，半勺盐，半勺鸡精，快速翻炒入味就可以出锅装盘了
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的煎好了的扣肉怎么弄好吃和扣肉解冻了怎么煮问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
.jpg "米饭炒怎么弄好吃(大米怎么炒才好吃)")
.jpg "粉扑发霉怎么弄好吃视频(硅胶粉扑应该怎么用)")
.jpg "粽子蒸饭怎么弄好吃(蒸米饭的锅怎么蒸粽子)")
.jpg "糖糕面怎么弄好吃(糖糕面怎么和才能外焦里嫩)")
.jpg "紫色卷心菜怎么弄好吃(紫色洋白菜怎么吃)")