湘菜炒豆卷的家常做法
配方:
- 200克干豆卷
- 100克猪肉末
- 50克葱花
- 30克蒜末
- 20克姜末
- 10克生抽
- 5克料酒
- 3克盐
- 2克糖
- 1克鸡精
- 10克淀粉
- 5克食用油
做法流程:
1. 将干豆卷放入开水中焯水,煮至变软后捞出备用。
2. 热锅凉油,加入猪肉末煸炒至变色,加入葱花、蒜末、姜末继续煸炒。
3. 加入生抽、料酒、盐、糖、鸡精翻炒均匀。
4. 加入豆卷翻炒均匀,再加入适量清水,煮至豆卷入味。
5. 加入淀粉勾芡,翻炒均匀即可。
适用人群:
- 适合各个年龄段的人群,尤其适合高血压、心血管疾病等慢性病患者食用。
注意事项:
- 豆卷需要焯水煮至变软,避免过于硬邦邦的口感。
- 炒豆卷时需要加入适量的清水,避免豆卷过于干燥。
- 勾芡时加入适量的淀粉,使豆卷口感更加鲜嫩。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/45Vlc1jpxvfX.html
.jpg "连藕牙怎么弄好吃(莲藕梗嫩芽的家常做法)")
.jpg "马肠子怎么弄好吃(马肠的家常做法)")