清蒸五花肉的做法
湘菜以其独特的口味和烹饪方法而闻名于世。其中,清蒸五花肉是一道非常受欢迎的湘菜美食。下面是一份简单的清蒸五花肉的做法。
材料:
- 五花肉 500 克
- 葱姜蒜适量
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 1/2 茶匙
- 白胡椒粉 1/4 茶匙
- 鸡精 1/4 茶匙
- 清水 适量
步骤:
1. 五花肉切成约 1 厘米见方的小块,用开水焯水去掉血水后捞出备用。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 将处理好的五花肉放入大碗中,加入葱姜蒜末、料酒、生抽、盐、白胡椒粉、鸡精拌匀。
4. 把大碗放入蒸锅中,大火烧开后转中火,蒸 30 分钟。
5. 取出蒸好的五花肉,撒上葱花即可。
清蒸五花肉不仅美味可口,而且营养丰富。五花肉富含蛋白质和多种维生素,有助于增强身体免疫力和促进生长发育。同时,清蒸的方式使得五花肉的口感更加鲜嫩,入口即化。
这道菜的做法非常简单,适合家庭日常食用。如果你喜欢湘菜的美食,不妨尝试一下这道清蒸五花肉,相信你也会喜欢它的美味。
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