这篇文章给大家聊聊关于腊排骨火锅怎么弄好吃，以及四川腊排骨火锅做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
本文目录
湖南腊排骨火锅怎么做
腊排骨先用温水洗一片，再将腊排骨轨成长条，剁成五厘米长的块，放入冷水锅中烧开去掉浮末，加底油放姜片豆瓣酱排骨炒香加水入高压锅中炖五分钟，调好味即可。
四川腊排骨火锅做法
主料:
腊排骨适量
辅料:
香菇适量
莴笋适量
豆芽适量
白菜苔适量
烤麸适量
调料:
花椒适量
姜适量
干红辣椒适量
蒜适量
八角适量
白砂糖适量
豆瓣酱适量
四川排骨火锅的做法步骤:
1.排骨放入锅中冷水焯水后捞出控干。
2.锅中放适量油，将花椒、姜、干红辣椒、蒜和八角倒入锅中煸炒出香味。
3.放入适量白砂糖。
4.放入适量豆瓣酱炒散。
5.将焯水后的排骨倒入锅中翻炒均匀。
6.放入适量盐翻炒。
7.片刻后放适量料酒翻炒。
8.再放入生抽翻炒均匀。
9.准备一碗水，多次点水翻炒入味。
10.在锅中煮至入味。
11.放入小锅中直至煮熟。
12.煮熟后将准备好的蔬菜放入锅中煮熟就可以吃了。
腊排骨火锅做法王刚
食材
腊排骨1300g
姜5g
大蒜5g
桂皮5g
干辣椒5g
莴笋500g
方法步骤
1、将腊排骨1300g洗净剁成小块备用；
2、将姜、大蒜、干辣椒、桂皮各5g洗净切好备用；
3、在锅中放入6g色拉油，烧热；
4、加入切好的姜、大蒜、干辣椒和桂皮；
5、加入4g豆瓣酱，炒出香味；
6、将腊排骨倒入锅中；
7、反复翻炒，多炒一会，炒到腊排骨入味；
8、加入300ml水，烧开；
9、将腊排骨盛入高压锅中，压12分钟；
10、等高压锅冷却后，揭开锅盖，加入切好的莴笋；
11、煮至莴笋熟透入味，起锅，美味的腊排骨火锅就做好了
腊排骨火锅做法
主料：腊排骨250克。配料；湖藕1000克。
调料：猪油10克，盐适量，味精10克，胡椒粉少许，葱花10克，食用碱少许，姜块15克，葱结25克。
制法：
1.将腊排骨斩块，湖藕洗净，切滚刀块，氽水
（放食用碱），沥出，待用。
2.将腊排骨、湖藕置于砂锅内，加水1500克及姜块、葱结一同放入砂锅中，炖至骨烂藕香倒出，除去姜、葱，放入味精、胡椒粉，淋明油、撒葱花即成
关于腊排骨火锅怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。
.jpg "粗粉丝怎么弄好吃(粗粉条做法)")
.jpg "酱猪肚怎么弄好吃(酱猪肚的家常做法)")
