清炖牛仔骨的做法大全:
1. 将牛仔骨洗净,切成约2.5厘米见方的小块。
2. 把牛仔骨放入冷水中焯水,煮5分钟,捞出冲洗干净备用。
3. 把炖锅加热至200°C,放入牛仔骨和姜片,煸炒均匀。
4. 加入适量的清水,水量以刚好没过牛仔骨为准。
5. 加入料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉、冰糖,搅拌均匀。
6. 盖上锅盖,用中小火炖煮1小时左右,直至牛仔骨变得酥软入味。
7. 打开锅盖,加入适量的鸡精调味,再炖煮5分钟,即可关火。
8. 把炖好的牛仔骨盛出,撒上葱花即可。
以上就是清炖牛仔骨的做法大全,你学会了吗?如果想尝试这道美食,不妨按照以上的步骤来制作吧!
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