大家好，关于大米粑怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于米粑怎么做好吃的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
米面粑粑最简单的做法
1.
大米150克。
2.
像这样一搓就碎的程度。
3.
沥干水的大米倒入料理机。
4.
搅打成米浆。
5.
打入一个鸡蛋。
6.
方子里是加30克白糖。
7.
加两克酵母。
8.
最后加50克面粉。
9.
发酵一小时。
10.
平底锅开小火。
1
1.
饼身出现气泡。
12.
晃动锅子。
米粑怎么做好吃
食材：糯米粉适量，萝卜一根或者两根，猪肉少量，葱蒜几根。
方法/步骤
1/3把糯米粉搓成一团，新鲜的萝卜切成细丝，放油盐将其炒熟，可加酱油，把葱蒜放下一起炒；花生也是炒成脆脆干干的；猪肉呢就剁成肉酱或者将其切碎（肥瘦都有）。再与萝卜丝一起炒。
2/3把糯米团取出一块小糍粑，整平不可太薄，把准备好的馅（萝卜丝，猪肉，花生）放进去，把馅封起来。
3/3我们可以把做好的糍粑要么直接放进水里煮，要么垫上笼布，放好在一个小框里，再放到水里。煮几分钟就可吃了。
四川正宗大米粑粑做法
原料：粘米粉400g水420g醪糟（不要固体物）50g砂糖110g
做法：
1.上述材料全部混合至无颗粒状的面糊，放置室温发酵8-10小时，表面有大量气泡产生。
2.铸铁平底锅1只，合适平底锅尺寸的锅盖1个，可放入平底锅中的金属小盅1个（我用的蛋挞模）
3.1片沾水用的厨房纸（用于每次做完1个，擦拭锅底，去除锅巴）。1片厨房纸滴少量油，用来擦拭锅底，防粘（非常少量）
4.电炉炉温3-4之间（中低温），待蛋挞模中的水沸腾，将面糊搅拌后，舀一勺面糊（我用的大汤勺，可以根据自己家器具来调整），在平底锅中间倒上2团比较靠近的面糊，最好中间有连接。
5.在锅内无面糊处，倒少量清水，瞬间制造蒸汽，然后盖盖，用湿毛巾封住盖与平底锅之间的缝隙，以防止蒸汽跑出。
6.约1分钟即可起锅，用平铲小心铲出，两片米粑粑叠一起。
米面粑做法
米面粑的做法如下
食材：大米300克、米酒300克、酵母粉3克、白糖30克、水适量
做法：1、准备好所有食材，先把大米洗干净，浸泡一个晚上，浸泡好后把大米放进料理机中，加入米酒、白糖、酵母粉，再加以适量的水，水刚没过大米就好。
2、打成细腻粘稠的米浆，把打好的米浆倒进盆里，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵几个小时。
3、发酵好的米浆用勺子搅拌排气，平底锅开最小火，舀一勺米浆倒进去成一个小圆饼。
4、一次可以烙两对，全部放进去后，喷一点水，盖上盖子焖三分钟左右就可以了。
5、烙好后的米粑粑两个对折起来即可
关于大米粑怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。
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