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本文目录
下魔芋有什么好吃的
又有面滑滑的口感特别好
魔芋和什么搭配最好
魔芋最好与肉类搭配。因为魔芋的口感相对单调，而肉类具有鲜香的味道，搭配在一起可以提升魔芋的口感和味道。在吃肉的同时，魔芋也可以起到纤维素的作用，帮助消化。此外，如果是烤肉搭配魔芋，可以减少对肠胃的刺激，有助于保护肠道健康。，魔芋还可以与蔬菜、豆类等搭配，不仅可以增加口感和营养价值，也有利于摄入各种营养素，有益于身体健康。
魔芋豆腐炒肉做法
【食材】
五花肉1块、魔芋豆腐1块
【配料】
大蒜、线椒、红辣椒、小葱
【调料】
盐、酱油、蚝油、料酒
【制作步骤】
首先将魔芋豆腐进行切块后，放入锅中进行焯水
（注意需要冷水下锅，水开煮一分钟就可），捞出来进行冷水冲洗干净，
魔芋豆腐准备切片，片需要切得厚一些，这样等下炒的时候不会散掉。
五花肉切片后备用
将大蒜、线椒、红辣椒、小葱切好备用。
锅中烧油，将五花肉即放入锅内炒出猪油后加入料酒然后再加入魔芋片进行翻炒，
放入盐、酱油、蚝油、进行翻炒，待魔芋炒出水之后大蒜、线椒、红辣椒、小葱大火翻炒1分钟即可出锅。
魔芋片夹扣肉的做法
食材:五花肉750克;魔芋300克梅菜50克料酒20克姜葱八角桂皮适量老抽生抽蜂蜜适量
1、把整块带皮五花肉＋姜＋葱结＋八角＋桂皮一起冷水下锅，煮约20钟，将肉捞出放凉，肉汤待用。
2、用老抽＋生抽＋蜂蜜
（1:1:1）调成汁，均匀涂抹在肉块上，腌制15分钟。3、将肉皮面放入油锅炸成虎皮。
4、将芋头和花肉切成半厘米厚的片状。
5、盘，间隔芋头和扣肉，肉皮朝下。
6、梅菜、蒜头切成碎末末，下油锅爆炒炒香，倒入扣肉剩余的腌汁和米酒，继续炒入味，再将第一步的肉汤适量倒入，加盐
（要稍咸一点，才够芋头和扣肉入味），小火熬5-10分钟后起锅，浇在芋头扣肉上，最后撒上洗好的豆鼓就可以入高压锅蒸15分钟，出锅将扣肉扣入盘中。
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